川菜以辣闻名天下,却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一,其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有:麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。 川菜中最具革命性的是火锅,火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般地征服了全中国人民的脾胃。四川的火锅花色品种繁多,锅底就有数十种,原料更是数不胜数,可以说,凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。 另外,四川还有2000多种名小吃,著名的有:龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。 成都的饮食街集中在:羊式街西延线、科华北路、领事馆路、望平街等。 成都著名餐厅: 皇城老妈(皇城店):成都市二环路南三段 龙抄手餐厅:春熙南路6-8号 巴国布衣:人民南路4段20号 成都同仁堂御膳宫:总府路1号2楼 成都著名小吃店: 郭汤圆:北大街9号 陈麻婆豆腐:西玉龙街197号 担担面:太升南路中山街3号 痣胡子龙眼包子:太升南路82号 钟水饺:提督街7号 赖汤圆:总府街27号 夫妻肺片:总府街23号 龙抄手:春熙南路6-8号 二姐兔丁:半边桥南街49号 韩包子店:红星中路四段120号 施鸭子:太升南路康庄街30号 西安贾大灌汤包子:猛追湾路20号 张老五凉粉:青龙街(乘5、64、56路公共汽车三医院下车) 成都著名火锅店: 川王府火锅大酒店:抚琴东路90号 张大胡子鱼头火锅:羊西线花城店 坝坝筵火锅酒楼:东通顺街8号 白帝城火锅大酒楼:宁夏街67号 巴蜀城火锅大酒楼:一环路西一段 通锦苑火锅城:马王庙街37号 巴子火锅玉龙店:西玉龙街 狮子楼火锅:万年场路2号 祝你玩得开心愉快!happy