鲅鱼圈鸡蛋灌饼地方小吃做法，彰贰县鸡蛋灌饼做法

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鸡蛋灌饼就是一种小吃,起源于山西晋中地区.在短时间内流行于中原地区.鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有营养又方便很受欢迎。
鸡蛋灌饼作为快餐，是经济实惠又美味的选择。在面饼的基础上加入鸡蛋，生菜，有的还放火腿片，再抹上鲜香酱，吃起来口感酥脆，不油不腻，更把面食，鸡蛋，肉食，蔬菜的营养有效结合。