关于婆媳关系的问卷(2)

一是距离产生美，一定要和婆婆维持相敬如宾的关系，婆婆和妈妈毕竟不同，闺女和妈妈还会有矛盾、有争执、有摩擦呢，更别说和婆婆了。倒是我们和一般同事却往往能维持，所以走得太近，一来容易太过随意而说的话、干的事儿有些不得体。

 

二是嘴巴上吃亏不算吃亏，让婆婆永远正确，无论婆婆说得对与不对，都微笑点头说：“好的，妈妈。”这是家庭矛盾最好的解决办法。家庭关系中从来没有绝对的是非对错，一旦出现问题，只能以情动人，而没有办法以理服人。

 

三是一旦遇到可以讨好婆婆的机会，一定要不不遗余力地去讨好。记得，当一个人请你帮忙的时候，请一定这样快乐地想：这是一个很容易就能被人喜欢的机会，一定要好好抓紧才对，不然错过了这个机会，要花费几倍、几百倍的气力去弥补，也未必能够达到利用好那个小小时机的一半效果。

 

 

红枣花生猪手

 

 

冬季，胃口极好，身体也需要更热量，而且囤积的脂肪也可以藏在厚重的衣服里，所以可以吃得略微油腻一点，解馋一下。总该偶尔地，原谅自己、包容自己：）

 

 

原料：猪手，花生，红枣

 

配料：葱，姜，生抽酱油，老抽酱油，料酒，桂皮，肉蔻，黄酱，盐，冰糖

 

步骤：

 

1，花生用冷水浸泡一晚，红枣洗干净。

 

2，将猪手冷水下锅，放入少许姜片、料酒，大火煮来后即关火，捞出猪手，用温水冲洗掉血末；将肉蔻、桂皮或你喜欢的其他香料包入纱布包中，再切些葱段、姜片。

 

3，锅中倒入适量油，放入葱段、姜片爆香。

 

4，下猪手翻炒，倒入老抽酱油上色。

 

5，放入一些酒，黄酒、米酒、料酒都可以。

6，加足量水完全没过猪手。

 

7，放入花生、红枣、香料包，盖上锅盖继炖就可以了，大火烧开后转小火炖。不过我喜欢连汤带猪手一起倒入砂锅中炖，那才香。

 

8，炖猪手的时候，加入一些黄酱会更有酱香——有个窍门，将黄酱倒入筛网上，用勺盛少许肉汤按压黄酱，黄酱会溶解。中火烧开后转小火炖两三小时或至猪手烂后，根据口味加少许生抽酱油调味，如需要再加一点点盐，并放少许大火收下汁就可以了。因为加了红枣本身就够甜了，但是再加一点糖，是为了让汤汁粘稠、明亮，所以只加一点冰糖最好了。

 

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