生活小常识：宝宝也会得“冰箱

　　大家都知道，小孩子若是常常从冰箱里拿食物吃，时间一长，小肚子就会抗议了。这是因为孩子的胃肠道正处于生长发育阶段，过多的食用冷饮或过冷食物容易造成胃黏膜损伤，同时还会使孩子胃肠道的消化、吸收功能下降，这样一来，孩子的营养就无法保证，体质就会下降。

　　其实，不光是食物温度太冷伤害肠胃，冰箱里面的其他不安全因素也还不少。

　　冰箱头痛：刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

　　冰箱肺炎：水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。冰箱如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖这些真菌。倘若这些真菌随尘埃散布至空气中，孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。

　　冰箱胃炎：人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。

　　冰箱肠炎：有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐

　　聪明妈咪的“健康对策”：

　　1、管住宝宝的小嘴

　　为了防止冰箱成为孩子的疾病之源，必须让他们节制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品，在冰箱中贮放过的熟食，要先经高温加热或煮过以后再食用，防止沾染病菌。

　　2、告诉家人冰箱不是消毒柜、保险箱

　　很多人以为食物放进冰箱就万事大吉了，把冰箱当成了“消毒柜”“保险箱”。其实冰箱的冷冻作用不同于杀菌消毒，细菌并没有冻死，只是在低温下降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，况且很多微生物如耶尔森氏菌、酵母菌、嗜盐杆菌等极易在低温下生长繁殖，而且冰箱内湿度较大，食品频繁地送进取出，遭到污染机会比较多，一旦温度回升，细菌仍然可以苏醒，继续生长繁殖。此外，如果食品放置不当或放置时间过久，仍然会出现发黏、发霉、干枯、变色等腐败变质现象。

　　3、积极预防冰箱病

　　★冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用塑料袋加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。

　　★腐败变质的食物不要储存在冰箱内。

　　★食品存放时间不宜过久。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在冰箱内也不应超过3天。

　　★定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。

　　★冰箱内存放的食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门次数，缩短开箱时间。

　　★鱼肉类生制品应保存在冷冻室内。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类，应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。

[责任编辑:吴迪]