炒菜基本常识

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如果只是炒 只要记得 把锅烧热－放油—下菜－翻炒－加水或者勾芡－加调料－闷锅烧一会 这几大步骤是常规步骤，中国的饮食文化博大精深，什么时候大小火都是极有讲究的事，何况还有焖，煮，煎，炸，蒸等等各类方法

送给回答者一份礼物送香吻 赠言：好帅的回答，楼主送上香吻一枚，以表诚挚谢意！

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