维生素A对保护皮肤和黏膜有重要作用

    在实验室中，我们将温度及湿度都调到最适合细菌生长的情况，并供给足量的食物，然后观察它们的生长情形，就可知道细菌是如何快速地在人体内繁殖。健康的身体因为具有键康的皮肤及粘膜，而且具有足量的白血球以破坏人侵的细菌，所以可避免身体受到细菌的侵害。相反地，如果身体不健康，那么体内的防卫能力也就随之降低。例如，当我们缺乏维生素A时，黏膜就会发生变化，体内的清除作用也会因此而减低其效率。时间过久，细菌感染及各种疾病也就接踵而来。因此说，维生素A与细菌感染的关系密切，维持足量的维生素A，可以提高机体抵抗细菌的能力，降低细菌感染率。因此，我们说，维生素A对保护皮肤和黏膜有重要作用。