豆浆减肥法 豆浆和豆渣的7大完美吃法

古书中说：夏气热，宜食菽(shū)以寒之。这里的菽就指的是豆类。看来，古人也一样，夏天不再汗流浃背地打猎物吃烤肉，而是喜欢吃点豆制品来补充营养。我们不妨也借鉴一下古人的宝贵经验吧!|||的确，夏天人们食欲不振，大鱼大肉的吃不进去，但是蛋白质等营养素又需要及时补充，这时候，豆制品就大有用武之地了。尤其是豆浆，恐怕是最简单的吃豆类的方法了。|||不过，天天喝豆浆，也会带来不大不小的烦恼，特别是对于只有一两口人的家庭，豆浆夏天特别容易变质，而怕喝不完就强迫自己喝大量豆浆，又有可能增加肾结石的风险。每天产生的大量豆渣，不仅浪费，还容易在垃圾袋里产生臭味，更是令很多家庭烦恼。|||其实，豆浆能喝，也能用来做饭。而且，就连豆渣的也是可以食用的呢。对患有三高的人、以及经常便秘的人来说，豆渣是个不错的烹饪原料，它对于控制血糖和血脂，对于软化粪便、预防便秘有很好的效果。|||这里咱们就说说豆浆和豆渣的美味吃法。|||方案一：用豆浆煮饭|||豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还可以延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。|||需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。