4大水果餐推荐 让你过午不食也能瘦

一、菠萝饭|||材料：米饭、菠萝、虾仁、鸡蛋、青豆、洋葱、花生仁、朝天椒、蚝油、鱼露、胡椒粉。|||做法：|||1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用。|||2.洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用。|||3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出。|||4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可。|||二、香蕉小点心|||材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许|||做法：|||1、先把蛋汁放入浅碗中，搅拌成蛋浆;|||2、切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉;3、浸入蛋浆后、再醮一层面包糠;4、放入油中炸至表面酥脆即可。