第一款:海带芽肉片冬粉汤|||材料:冬粉1小把,瘦肉50g,海带芽50g,鲜香菇4朵(100g),枸杞10g,姜1小块|||作法:1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。|||2.冬粉泡开,生姜切丝。|||3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟,再加冬粉转小火煮10分钟。|||4.最后放入放肉片略涮,加盐调味,撒上枸杞煮3分钟即可。|||第二款:海带豆腐汤|||材料:豆腐3块,水发海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量|||作法:1.将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。|||2.将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝|||3.待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。