番茄小黄瓜沙拉|||材料:|||小番茄25颗,小黄瓜1条,紫洋葱1/4颗,青花椰菜50克,芹菜2根,酸奶50克|||橄榄油蒜味沙拉酱:橄榄油4大匙,蒜泥1颗,柠檬汁2大匙,醋1大匙,蜂蜜1大匙,碎罗勒少许,盐少许|||做法:|||1、小番茄汆烫去皮备用。|||2、小黄瓜切扇形备用,乳酪切成同小黄瓜大小,洋葱切碎。|||3、青花椰菜去茎用盐水汆烫后用冰水冲洗,沥干水分备用。|||4、芹菜洗净,削去老梗部份,切成四角形备用。|||5、所有淋酱的材料混合均匀,将所有洗切好的食材均匀拌在一起即可。|||小贴士:小黄瓜成份有百分之九十以上是水,利尿作用卓越可排除体内多余水分。此外,钙质含量丰富,能够有效排除体内多余盐份。将小黄瓜去皮加水煎成汤水饮用,对缓和水肿症状特别有效。当成点心食用也OK。番茄钙质含量丰富能够有效排除体内盐分,具有调节体内水分的效能,尤其适合身体容易水肿或是肾臟功能弱的人。强力推荐给容易膀胱发炎的人食用。可以直接生食或是打成果汁饮用、另外也可做成沙拉或是酱汁等。