击退减肥的谣言 瘦身更要讲科学

流言一：减肥就吃低脂或脱脂食品|||真相：低脂或脱脂食品通常只是与对应的相同分量的全脂产品相比，热量比较低。但是，很多加工过的低脂或脱脂食品其实与对应的全脂食品所含热量相差无几，甚至会更多。这是因为，这些加工过的食品添加了糖、面粉或淀粉增稠剂以改善因为脱脂而损失的风味和质地。正是这些成分使这些食品的热量提高了。|||流言二：快餐永远都是不健康的选择，节食期间应该坚决抵制快餐|||真相：只需要掌握一点小技巧，还是可以把快餐纳入到健康减重计划当中去的。吃快餐时不要点超大套餐，或者跟朋友分吃一份超大套餐。不要喝碳酸饮料，用水或者脱脂牛奶取代之。选择沙拉和烤制的食物，比如烤鸡胸三明治或者小汉堡。像薯条和炸鸡这类油炸食品都是高脂肪高热量的，所以要做到偶尔才点一次、点小份或者与朋友分而食之。同样，高脂高热量的佐餐配料，比如全脂蛋黄酱、沙拉调料、培根和奶酪，也应该尽量少用。