浅谈家庭酒吧设计之技巧

浅谈家庭酒吧设计之技巧

来源: 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-02-21 11:34:08浏览：

　　在许多欧盟国家里，很多人喜欢随时随地与朋友坐下来小酌一杯，不需要多么正式的场合，也不需要喝到不省人事。更多的是酒带给人们的那种心情与生活态度,这就是家庭酒吧设计最重要的设计目的。从风格多样的各式酒吧，到私密的家庭，再到路边随处可见的卖酒处———这样的潮流缘何而起还是个让人们争论不休的话题，但我们却无法低估酒的影响力,一样在不知不觉中改变着我们的生活。就连禁酒主义者也喜爱把玩巴卡拉水晶杯，并把冰块轻轻地放进去，而仅仅是为了听到冰块和杯子间的美妙的撞击声。

　　家庭酒吧更注重于交流

　　在繁忙的工作一天后,人们希望自己放松和娱乐的环境有那么一些与众不同的地方。同时，不同于正餐时的拘谨和餐桌上的条条框框，在正餐前谈笑风生，觥筹交错———马爹利、柠檬、切好片的苹果再搭配上精美的酒杯，所有的陌生与尴尬都消失得无影无踪。

　　在谈到酒吧风靡家庭的趋势时，哲东设计师认为：“家庭酒吧让人们之间的沟通少一些短信，多一些面对面的交流。家庭酒吧或许是最后一个能让人们抛弃手中的黑莓手机而面面相“趣”的地方。“家中的酒吧可以是全天候的，而不像普通酒吧在人们印象中的那样只有在夜幕下才会生意兴旺。你可以随时在这里跟朋友相聚。”

　　如今，这些酒吧的设计师开始把他们的专业知识和技能带入到普通人的家庭中去。那些专为顾客定制的酒吧给顾客提供了一个学习调酒技能的场所，并且能够在朋友面前“一展身手”。“当然，要调配出一杯专业级别的混合饮品绝非易事。而且要达到好的效果还有很多表演技巧要学习。

　　完全放松的个人空间。

　　曾设计过伦敦来福士高级俱乐部的室内设计师泰拉·贝纳德在近期接受了一个新的任务———一位住在伦敦顶级的梅菲尔社区的业主希望把地下室改造成一个舒适的酒吧。

　　“业主的地下室里有一处设备非常先进的家庭电影院，但是使用率并不高，因为在卧室和书房里也都有平板电视”，贝纳德说，“我们把整个地下室改造成了一个带有吧台的多功能的娱乐室。无论是吃饭前在此饮上两杯，还是从宴会上归来后在此小憩，都让人感觉到很舒适。”

　　贝纳德还详细介绍了装修的细节———镀铜的吧台，包裹皮革的门，两台专门定制用于冷藏酒的电冰箱，用貂皮包裹的酒吧里特有的高脚凳，以及一套灯光系统。综合计算一下，整个改造工程的价格大约在２。５万欧元。

　　“这个空间有很多亮点能够吸引眼球，不过我认为家庭酒吧能够如此流行的真正原因在于人们在公共场合中不能吸烟、不能完全放松。而对于很多人来说，烟和酒哪个都离不了。家庭酒吧正是一个让你彻底放松自己的地方。”她说。

　　另一个让人们选择家庭酒吧的原因在于年龄。贝纳德补充说：“也许到了某个年龄，Ｃｈｉｎａ　Ｗｈｉｔｅｓ（或者其他酒吧和夜总会）就显得不再那么有吸引力了。”

　　此外，晚餐过后的私密空间也是很多人希望在家庭酒吧中能够享受到的。业主们在给设计师提出各种想法和要求时，这一条也经常出现。

　　建筑师蒙科贝克说曾经受一位伦敦的富商的邀请，为他设计改造一个房间。“他希望有一个空间能容纳一两个人在饭后喝一些有利于睡眠和健康的酒”，蒙科贝克说，“我在紧挨客厅的一个角落设置了这个空间。

       在这里，你能够边和朋友促膝而谈，边为他调制一些美酒。而不用再跑去厨房，因为那里可能还在煮着饭菜。而喝完两杯之后，你们也可以选择返回客厅继续加入到聚会中去。”蒙科贝克说，这个价值１００００欧元的独立空间带有酒架、灯光系统和镜子，另外还有一个暗藏了冰箱和水槽的特别设计的门。

　　家庭酒吧的设计技巧

　　哲东设计师指出，以往的家庭酒吧只是客厅中的一个角落，并没有成为居室中的真正亮点，其实酒吧除了富有情趣，还应该满足实际的生活要求，所以现在的家庭酒吧更多地走进了开放式厨房中，它的概念也得以扩充。

　　家庭酒吧占用面积可以很灵活，面积大可以做成一个独立的酒吧空间，面积小则可做成休闲惬意的情趣角落，无论房间是大，还是小，吧台的营造总能带来些许时尚和新意。

　　家庭酒吧设计在现代家居中起着锦上添花的作用，但如果设计得不合理，反而会画蛇添足。对设计而言，需要考虑到实用性和装饰性两方面的结合。家装设计师董伟强说，目前常用的家庭酒吧的设计主要有转角式、隔断式、餐台式、嵌入式及成品吧台。

　　转角式主要是利用厨房或者餐厅的转角，依墙而作，这在空间利用上比较困难。设计师要因地制宜弥补空间利用的弱点，使之成为整个空间的亮点；隔断式不仅具有独特的使用功能及特有的装饰效果，还起着分割、调节空间的作用，使空间使用起来方便、灵活、自然，各区域功能明确，分而不断；餐台式即酒吧与餐台合二为一，一物两用，这样可节省使用面积，在空间不大的情况下，比较实用，这是目前比较流行的一种形式。

      比如在开放式的厨房中精心设计餐台式的家庭酒吧，能让就餐环境妙趣横生；嵌入式是巧妙地利用墙面或建筑结构形成的凹入部分，与建筑物融为一体，非常巧妙。这种形式很适用于有凹进的居室空间，它可以将不好利用的空间设计成富于乐趣的空间；成品吧台就是家具制造商根据空间的需要，制造出样式各异、风格不一的家庭吧台，以满足业主的需求。

　　随着社会的发展,人们之间更需要交流与家庭酒吧又回到人们的生活中了———十九世纪二三十年代，贵族们在家中西装革履地进餐后，会在家里的酒吧边欣赏音乐家的演出，边品尝红酒的美味。如今，这种沙龙式的生活又回来了：人们衣着庄重，把美味的烈酒从酒壶中优雅地斟入精美的水晶酒杯中。也许在经过了这么多年轻松的品酒之后，我们也期待着一些生活上微小的变化。

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