保养秘诀：每天早晨吃一勺橄榄油

保养秘诀：每天早晨吃一勺橄榄油

    曾有人问某名人的保养秘诀是什么，她说没什么，就是每天早上吃一勺橄榄油。知晓后觉得这真是最简单的保养方法，于是我也效仿之：每天早晨吃一勺橄榄油。

    哈哈，女人爱美，男人也需要健康。女人的那一套涂抹法男人用不来，也没那个必要——男人天生皮厚，但每天只是吃一勺橄榄油还是能做到的，日积月累后既可以起到一个全面的保健作用，还可以改善一点皮肤。

    知道橄榄油是个好东西，百度下更加了解了它，不仅有很多的保健作用和延寿功效，而且它是“可以吃的护肤品”。真是好东西！以前单看它的价格并与色拉油比感觉是不便宜，因而之前与它不甚亲密，今想来要是同其他常用的比，它其实不是很贵。你看，如果是女人用它，比起那些女人涂抹的上百上千的水和其他的我也叫不出来名字的护肤品，这橄榄油还真是便宜的，而且是纯天然、没有任何化学添加剂；如果是男人用它，比起烟酒来它也是要便宜多；如果平时常用，它的保健作用或许还可以让我们省下一笔将来治病的钱和免受那份生病的罪，生活得可以更有质量一点。所以，不仿坚持每天早晨吃一勺橄榄油，不管有无益处至少无害吧。

下附从网上搜集来的关于橄榄油的资料，便于了解、购买。 

目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后。

食用橄榄油分为3个基本等级，每一等级又有好几种类型。第一等级的是特级初榨橄榄油，包括“超级初榨橄榄油”和“特级初榨橄榄油”两类；第二等级的是初榨橄榄油，分为优级、良好和普通三种类型；第三等级的是原来被称为“纯正橄榄油”和“精炼橄榄油”的普通橄榄油。

请注意，只有特级初榨橄榄油才可直接食用，所以一般选择购买特级初榨橄榄油。另外在购买还时要知道：

1.首先要看瓶签上标明的酸度是在什么范围，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%，常见的是0.5%。

2.再看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好，同样，反式脂肪酸含量就要低，一般特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量在0.1%左右，这是实验室数据，茶油是在1.01%这个水平，可以说橄榄油的反式脂肪酸含量是极低的，但是一般不存在零反式脂肪酸。

3.并不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格。消费者在选购橄榄油的时候，千万别忘了原产国的甄别，欧盟划分的世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙，其它地中海国家也有生产橄榄油的，但是一般来说橄榄油质量就赶不上前三个国家了。

4.另外，橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道，这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的，如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的，那感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油。

5.如果是特级原生橄榄油（或特级初榨橄榄油），有一种方法是冷榨（标签上会标明 Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，和一些家庭适用果汁压榨器榨果汁的原理一样，通过这种方法提取的橄榄油，天然纯正，营养没有受到任何破坏。还有一种方法是精练法（Refined），这种方法是实际上就是化学浸出法。当然了，要选用冷榨法提取的橄榄油。

6.目前，中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。原装即为该瓶橄榄油是在出口国的生产厂罐装完成的，国外大型的专业橄榄油生产厂商通常有储存千吨以上橄榄油的低温罐，且从采收到压榨和瓶装运输等全过程经过食品行业HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理认证，因此，原装的橄榄油安全的概率是很高的。