好身材吃出来 秋季减肥美味食谱

秋季减肥饮食方面非常关键，稍不注意，就容易发膘。|||一、火腿榨菜凉面　　主料：碱性拉面90g、薰烤火腿10g、培陵榨菜5g　　辅料：蒜瓣1个、长红椒1个、孜然少许、熟芝麻少许、酒鬼花生适量、蒸鱼豉油1茶匙、蚝油2茶匙、芝麻油2茶匙、食盐1茶匙、凉开水350ml、香菜（芫荽）1小根　　火腿榨菜凉面的做法　　1. 顶饿，备料，快快拍；　　2. 小锅取水，加热，煮沸，下入面条，加入少许食盐，再沸，至面条稍软，有嚼劲，但未完全熟烂，捞出，放入凉开水中；　　3. 将面条从凉开水中捞起，滤开水分，至一大盘，调入蚝油，芝麻油，拌匀，拉散，晾凉，防止粘贴；　　4. 将蒜瓣切末，红椒切碎，花生用刀背压碎，火腿切丁，榨菜切碎，备用；　　5. 炒锅入油，放入蒜末炒香，依次倒入火腿丁，榨菜碎，红椒碎，花生碎，翻炒，至火腿变红，调入蚝油，蒸鱼豉油，洒入孜然，翻炒，出锅；　　6. 小盘中放入适量凉面，盖上火腿榨菜，洒上芝麻，香菜，即可。　　点评：面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。而且面食有非常好的饱腹感，对于想要通过饮食减肥的胖友来说是很好的选择。