番石榴又称芭乐,是一等一的减肥食品。番石榴中所含的钙、磷、铁等元素不仅能促进儿童身体发育,而且所含的微量元素对肥胖症有很好的疗效,因此番石榴又被减肥的人称为圣果。番石榴皮中含有丰富营养,其种子中含铁量更胜于其它水果,所以,食用番石榴时最好能连皮、子一起食用。|||石榴凤橘果酱:|||材料:凤梨 300公克 橘子 300公克 红石榴糖浆 100cc 麦芽糖 150公克 细砂糖 80公克 柠檬 1个|||做法:|||1、柠檬洗净榨出果汁备用。|||2、凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。|||3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。|||4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。|||5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。