早餐:以骨汤为主|||随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,因而指甲和头发的生长速度开始减慢,手、脸上和身上也会渐渐出现老年斑,还经常伤风、感冒和咳嗽,这都是骨髓开始衰老的表现。但如果从饮食中能不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。|||最简单的办法就是煮食动物骨头,如羊骨头、猪骨头、牛骨头等。把骨头砸碎,按1份骨头5份水的比例,用文火熬煮l~2小时,使含有类黏朊和骨胶原的髓质尽量溶解。把溶有髓液的汤稍加过滤,再加上蔬菜,就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤。|||午餐:鱼生1碟+有机沙律菜1碟|||鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类,贝类较低。鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质蛋白质,鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸,是人类的优质蛋白食物,而且鱼类优于禽畜产品,更易消化吸收。|||此外,鱼类还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,可见,鱼类不仅是优质食物,保健营养品,还能够抗血栓,降低血液黏度,使血压下降,可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。同时,鱼类能活化大脑神经细胞,改善大脑机能。