四大保养秘诀四大保养秘诀
秋季初始，秋内应于肺，肺在志为悲（忧），悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时切不可背离自然规律，循其古人之纲要“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。
一、精神调养：
要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
二、起居调养：
立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
三、运动调养：
进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，这里给大家介绍一种秋季养生功，即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”，具体做法：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念哂字，但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功，有保肺健身之功效。
四、饮食调养；
《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
秋老虎来袭 适当吃点辣
立秋之后，昼夜逐渐温差变大，但是白天有时仍然很热，久晴无雨时，暑气更加逼人，民间素有“秋老虎”之说。
秋老虎的特点是中午炎热，早晚凉，秋老虎的时节，湿气上来了， 盛夏的时候暑气更胜，湿气还不重。
所以这个时候做菜的时候可以适当的放点辣椒和胡椒来调味，就是要靠这个麻辣来驱赶湿气，挑战秋老虎。
现在很多人胃口不好、浑身没劲，基本上都是湿气惹的祸。适当来点麻辣的，对付秋老虎正合适。
这里还是要提醒你，麻辣味虽然能驱赶湿气，挑战秋老虎，不过麻辣的食物吃多了，还是容易上火的？这个量你还是得把握！
家常菜变形，对付秋老虎
怪味大头菜
将大头菜用手撕成片状，苦瓜同样也掰成小块。
炒锅置火上，不放油，用小火分别将苦瓜片、大头菜煸去水分，放入少量胡椒粉和干辣椒调味，再放入精盐、味精炒匀，盛入盘内即可。
这个时节天气还非常热，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。
一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。
苦瓜和大头菜都有清热解暑的作用。
大头菜的选择很重要，一定要选紧实的，重量重的比轻的要好一些。好的包心菜生长得非常紧实，一层一层的叶子压在一起。
另外大头菜和苦瓜都不要用刀切，以保持其原汁原味不流失，大头菜里很多的水溶性维生素不会流失。
小鸡炖蘑菇，打败秋老虎
大名鼎鼎的小鸡炖蘑菇也能帮我们对付秋老虎，您别不信。
首先来说温度，对付秋老虎还真不能用凉的，温热的食物，效果更好。
秋老虎伤脾胃，凉的用多了，胃口越来越差，用点温热的养脾胃，才能打败秋老虎。
小鸡炖蘑菇富含蛋白质，弥补夏天的损失，这个对付秋老虎还真合适。但是您要想更好的发挥这道菜的功效，我们可以把它做一个改良。
小鸡炖蘑菇变成这样你还认得吗
首先我们可以把鸡肉替换成鸡肉+鸭肉。
鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”
鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
其实我们可以把鸡肉和鸭肉放在一起炖就行了，全是鸭子，不少人可能吃不惯。
然后我们处理肉的时候也得加小心，要想小鸡炖蘑菇清爽，把鸡皮剥下来是关键，这东西脂肪的含量可是肌肉的好几倍，而且鸡皮和肌肉之间的油脂也要尽量去掉。
鸭肉尤其要注意鸭皮下面的脂肪。
最后蘑菇也变了品种，干蘑菇变成了新鲜的金针菇。
因为金针菇是一种高蛋白低脂肪、高钾低钠的食物，很适合这个季节。
另外还可以放木耳，因为秋老虎有燥热之气，木耳就能对付这些燥热之气，所有加点木耳，能让小鸡炖蘑菇挑战秋老虎的本领更强。
小清新版小鸡炖蘑菇
做法：
鸡腿、鸭腿去皮和脂肪切块，木耳泡发，金针菇洗净，把材料加入锅中，加清水、葱姜、八角、桂皮，生抽、盐调味大火烧开后小火慢炖，肉熟烂后即可。
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