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何首乌——滋补良药
推荐明星：王菲。王菲生产后的调理秘方中，何首乌是一味主药。每天吃，使她恢复了孕前的身材。
青春奇效：何首乌最青春的功能是乌发，经炮制后，它可以补肝肾、益精血，而且不寒不燥，实为乌发良品。后来西医研究又发现了它降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。
如何使用：
首乌洗发：何首乌60克，用水煎煮，水色成浅黄即可使用，先用普通洗发水洗净头发，然后用何首乌汁浸洗。
首乌蛋：何首乌60克、鸡蛋2只。将何首乌洗净、切片，放人砂锅内，加进鸡蛋，煮至蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放锅内煮片刻，加盐、味精即可。
黄芪——最能补气
推荐明星：赖雅妍。台湾“大长今”每到换季之时，就用黄芪水沐浴，以增强抵抗力，防止感冒。
青春奇效：中医认为，黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现，黄芪还能增强代谢，使机体细胞生长旺盛，同时消灭体内自由基，预防衰老。
如何使用：
代茶饮：黄芪5~6 片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短。
煨枣：取大枣30个、生黄芪30克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增强体质。
人参——补充元气
推荐明星：袁咏仪。她表示怀孕时，妈妈教她用水冲蜜糖和人参喝，所以产后的袁咏仪中气十足。
青春奇效：提及人参的抗衰老功能，是最没有悬念的一个。据现代药理研究，人参可以激化中枢神经系统，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。
如何使用：
人参茶。人参片3克，用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神，迅速消除疲劳。
人参粥。人参3克、粳米100克，用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用，用来补充元气，调和五脏。
三七——调血妙品
推荐明星：姚明。姚明最近一次受伤为胫骨有骨裂的迹象，为了促进愈合，营养师开出了用三七炖肉鸽的食疗配方。
青春奇效：在中医史上，三七很早就出名了，但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注。近些年才发现，它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性，在心血管病的防治方面，甚至比人参还有明显的优势。
如何使用：
三七鸡。将母鸡1只加调料蒸至8 成熟时，加入三七粉6~9克蒸熟即成。可以大补气血，益色养颜，适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。
“生活熟补”
三七的用法，素有“生活熟补”之说，它的意思是指：用生的三七，有活血、止血作用;用熟的三七则有生血、补血作用。
剌五加——强壮要药
推荐理由：在《实用补养中药》中记载，刺五加属于补气药，可以从根本上改善体质虚弱，滋补强壮。
青春奇效：刺五加可以养血、安神、滋补、强壮身体，在与失眠、高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的交战中，都有一定疗效。
如何使用：
椒盐刺五加叶。将新鲜刺五加叶用清水浸泡5小时，泡去苦味。挤干水后放入盐、味精、花椒粉腌渍，加鸡蛋和淀粉拌匀，放入油锅中煎炸后食用。可以促眠、强身。
灵芝——补气益血
推荐明星：罗家英。自从患肝癌后，罗家英每天服用灵芝养生。根据《舞林大会》上的表现，看来效果不错。
青春奇效：中医认为，灵芝可以补气益血、养心安神、止咳平喘。现代科学研究也表明，灵芝确有改善冠脉血液循环、增加心肌血氧供应之能，可以降压、降脂、护肝、提高免疫力。
如何使用：
煮粥：将灵芝用水煎后，取汁与大米煮粥服食，或待粥熟后调入灵芝粉5g服食，每日1次。
灵芝浴：灵芝500g，水煎3~4 次，加入浴水中浸泡全身。对解决皮肤问题很有帮助。
初服灵芝，可能出现头晕、骨骼酸软、皮肤瘙痒、口干、大小便稍频等现象，这是体内毒物在分解、移动、排出体外的正常反应。过一段时间后，不适反应会消失。
枸杞——明目抗疲劳
推荐明星：郭晋安。“后生世仔”郭晋安认为枸杞对眼睛很有帮助，经常放几粒枸杞当茶冲来喝。
青春奇效：中医认为它有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三种功效，尤其适合用来消除疲劳;而且因为性子平和，一年四季都可以用。
如何使用：
春天，常用电脑眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。
夏天，天气比较热，以枸杞配菊花或金银花，泡茶饮用，可以清除肝火。
秋天，空气干燥，容易口唇干裂、皮肤起屑，用枸杞加雪梨、川贝、百合、玉竹共煲成汤，有很好的滋阴润燥效果。
冬天，我们要抵御寒冷，在羊肉汤锅里放些枸杞，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。
禁吃枸杞的人：枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、体内有炎症、脾胃虚弱容易腹泻、患有高血压、性情急躁、嗜吃酒肉而满面红光的人最好别吃。
红景天——缓解缺氧、疲劳
推荐明星：高圆圆。参加“美女与野兽”登山队第一次去西藏，高圆圆用一周时间就登上了海拔6200米的雪山，她的经验就是多喝红景天茶。
青春奇效：红景天对抗衰老，具有双向的调节作用：补不足、减多余，从而使体内阴阳调和、气血疏通、百病全消。在强壮免疫功能方面，红景天的能力强于人参。它还有类似雌激素的作用，对妇科病症很有帮助。
如何使用：
红景天茶。红景天可以由“过劳模”们广泛用于抗疲劳。取红景天10克，用研磨器研成粗末，冲入沸水，加盖泡15 分钟，调入蜂蜜10克即成。上下午各饮1 杯。可以补气养血，增强人体适应能力。
绞股蓝——南方人参
推荐理由：用它抗衰老在日本很流行，每间茶室都会准备绞股蓝茶。青春奇效：绞股蓝是补虚药，中医认为它对体虚造成的咳嗽、乏力、脾胃不良十分有效。据现代药理学分析，发现绞股蓝有些成分类似人参，与人参同样有抗疲劳、强壮身体的作用。
如何使用：
绞股蓝红枣汤。绞股蓝10克、红枣5枚，洗净后加水，文火煮至红枣熟。绞股蓝与甘润温和、补脾胃、益气血的红枣配合，能发挥很好的抗疲劳、促深睡、提高思维能力及记忆力的作用。
当归——妇科第一药
推荐明星：李若彤。煲汤是李若彤的长项，她认为经常喝煲汤可以令自己更漂亮。每次煲汤时补血的红枣、当归是必放的食材。
青春奇效：当归有“十方九归”的高曝光率，尤其因调经、补血方面成绩卓著，被列为妇科第一圣药。此外，当归的作用可攻可守，能上能下，其抗缺氧、调节机体免疫功能、预防癌症、防止动脉硬化的能力，为它冠上了“药王”的美称。
如何使用：
当归咖喱饭。将当归15克先煎一小时，然后放入50克牛肉或猪肉、米饭，少许马铃薯、咖喱粉一起煮熟即可。这是日本创制的促进血液循环、新陈代谢的药膳，适合女性血虚者食用。
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