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养生课堂:滋补膳食让生活更健康

来源:网络转载 2014-09-14 19:52 编辑: admin 查看:
快节奏的城市生活,让人们的身体都吃不消的,而现在的人也都很重视养生了,平时我们该则么做呢?生活习惯改变生身体状况是最必要的。      一、滋补菜  1、炒双菇  原料:水发香菇、鲜蘑菇等量   快节奏的城市生活,让人们的身体都吃不消的,而现在的人也都很重视养生了,平时我们该则么做呢?生活习惯改变生身体状况是最必要的。    一、滋补菜  1、炒双菇  原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。  做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。  功效:可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。  2、天麻炖乌鸡  原料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。  做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。  功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。