养生课堂：滋补膳食让生活更健康

快节奏的城市生活，让人们的身体都吃不消的，而现在的人也都很重视养生了，平时我们该则么做呢?生活习惯改变生身体状况是最必要的。 　　 　　一、滋补菜　　1、炒双菇　　原料：水发香菇、鲜蘑菇等量 　　快节奏的城市生活，让人们的身体都吃不消的，而现在的人也都很重视养生了，平时我们该则么做呢?生活习惯改变生身体状况是最必要的。　　　　一、滋补菜　　1、炒双菇　　原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。　　做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。　　功效：可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。　　2、天麻炖乌鸡　　原料：乌鸡1只(约750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。　　做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。　　功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效。