蜂王浆,又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等是5~15日年龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的,用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质,颜色为乳白色至淡黄色,具有酸、涩、辛辣味。蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后,立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品,是蜜蜂的主要产品之一,对人体有明显的滋补作用和保健作用。
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜,从食品学角度而言,蜂蜜属植物性食品。
另外,蜂王浆对通便也同样有好处。但是,切忌孕妇服用。因为蜂王浆中的激素物质会刺激子宫。引起宫缩,干扰胎儿在宫内的生长发育,使胎儿过大,不利于分娩而难产。还会使胎儿体内激素增加,产后假性早熟。这一点必须注意!!!
蜂王浆丰富的蛋白质和充足的氨基酸。含有人体必需的 所有8种氨基酸,蜂皇浆中的高活性蛋白质可分为三类:即类胰岛素、活性多 酞和r球蛋白。蜂皇浆中含有大量的生物活性物质,如:保幼激素,超氧化物歧化酶、类腮腺素、抗坏血酸氧化酶、胆碱酯酶、转氨酶、核酸、黄酮类 物质等都被证明具有提高人体免疫力。蜂皇浆中存在的10-羟基-△2-癸稀酸 ,在自然界中只有皇浆中存在,故又称其为皇浆酸。皇浆酸具有抗辐射、抑制和杀伤癌细胞的作用。蜂皇浆有强化造血功能,双向调节血糖浓度,能减轻动脉粥样硬化和降低血脂的作用,它还能改善人体呼吸功能,及时排除体 液中的代谢废物。蜂皇浆可以增强体质,帮助机体抵抗疾病的能力,皇浆中的癸稀酸、活性多酞和r 球蛋白对癌细胞有很强的抑制作用,能减轻辐射(γ射线)对人体的破坏作用。能抑制对人体有害的致病菌和病毒如:金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等。 蜂皇浆中的 超氧化歧化酶、核酸、黄酮类物质等能延缓人体衰老,防止机体老化,清除人体内多余的自由基的作用。