紫薯与健康 常食紫心番薯的好处

　　专家解析，紫薯在生活中很常见，就这么常见的食物却蕴含着丰富的药用价值和瘦身价值。多食用紫薯不仅可以润肠通便，还有护肤的作用可以抗衰老哦。还等什么，马上来看看食用紫薯是如何减肥成功的吧。

　　专家用紫薯做了这样一个试验，让18名体重超标或肥胖的高血压患者每天分两次连皮吃下6~8根只用微波炉带皮烤熟的紫薯，连续吃一个月。结果发现，参试患者舒张压平均下降了4.3%，收缩压平均下降了3.5%。期间，参试者没有出现体重增加的情况。

　　1、宽肠通便

　　紫薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切紫薯时看见的紫薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

　　2、增强免疫功能

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

　　3、防癌抗癌

　　紫薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，紫薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故紫薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显

　　4、抗衰老、防止动脉硬化

　　紫薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，紫薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;紫薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现，它还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

　　紫心番薯是养生必吃美食，可清蒸、烘烤、水煮或榨汁，味道都非常的好，能够补充身体所需要的多种营养，其美容功效也不言而喻。

　　紫薯物美价廉，瘦身通便还抗癌，你值得拥有。但是单纯的作为减肥食品来食用的话，食用时间长了会有烧心和营养不良的反应哦。