木瓜的吃法 木瓜鱼尾汤的营养价值

　　木瓜是一种原产于美洲的瓜果，木瓜可以配合很多事物作为食疗事物，你知道怎么样食用木瓜最科学营养么?不清楚的话就跟我一起来学习一下吧!

　　木瓜鱼尾汤

　　用料：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

　　木瓜鱼尾汤作法

　　①木瓜去核、去皮、切块。

　　②起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。

　　③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用文火1小时，下盐调味，即可饮用。

　　说明 ：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲩鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。 青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。 先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。

　　木瓜的食用效果

　　1.健脾消食

　　可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫杀虫

　　番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　3.通乳抗癌

　　瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

　　4.补充营养

　　有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5.抗痉挛

　　具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

　　结语：看了上面的文章相信你对木瓜的营养价值应该有了充分的了解，木瓜既可以作为食疗食用，也可以作为水果，大家不妨试试哦!