【咖喱控赶紧来看看，一大波咖喱菜肴来袭了，总有一款是你爱的吧

文章导读

培根咖喱炒饭

食材：培根 2片，米饭 1碗，豌豆 1小把，洋葱 半个，红椒 半个，甜玉米粒 1小把，咖喱粉15克，盐3克，黑胡椒碎 少许，油 15毫升

做法：

1、培根切丁；红椒去掉辣椒籽后也切丁；洋葱切丝；

2、炒锅热油，下入培根微微煸炒，再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀；

3、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明；

4、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。

咖喱牛腩

食材：牛腩 半斤，胡萝卜 1根，土豆 半个，洋葱 半个，椰浆 半碗 约100ml，咖喱块 2块

做法：

1、牛腩切大块，入沸水中汆水备用；胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块；

2、炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻；

3、加入足量的水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时；

4、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后，加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。

香辣咖喱虾

食材：鲜虾 半斤，青柠 半个，红辣椒 3个，椰浆 半碗 约100ml，蒜蓉 5克，油15毫升，盐 3克，薄荷叶 1小把，泰式红咖喱酱30克

做法：

1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净；红辣椒切圈；

2、炒锅热油，下入蒜蓉和红辣椒爆香，再倒入鲜虾划炒至变色；

3、加入咖喱酱和椰浆，挤入青柠汁炒匀；

4、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后，用盐调味即可。

| 香煎咖喱鸡翅 |

食材：鸡中翅 6个，咖喱粉15克，料酒15毫升，盐 3克，油15毫升

做法：

1、鸡翅中洗净，两面分别斜划两刀，加入咖喱粉、料酒、盐拌匀，腌制2小时以上至入味；

2、平底锅加入油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。

咖喱土豆的做法：

1.准备好肉末半碗、土豆3个中号、牛奶30-50ml、花生酱一小勺、咖喱块3块、盐少许、料酒几滴、姜条3-5条，然后将猪肉洗干净后剁成碎末

2.再放入少许盐拌匀后腌制一会，之后将锅烧热后倒入油，烧热之后放入姜翻炒出香味，再倒入肉末继续翻炒

3.放入盐，倒入料酒翻炒干即可盛出，再将土豆洗干净后去皮切成小块，再将锅烧热后倒入油，放入土豆翻炒成表面金黄色

4.倒入肉末翻炒一会，倒入可以淹没土豆的热水，再放入咖喱块，大火煮开之后转成中小火慢慢炖煮十分钟

5.再倒入牛奶搅拌均匀，放入花生酱炖煮熟烂即可撒些盐，这个时候千万要注意火候，不能将汤汁炖煮干了，否则没有浓稠的酱汁，会影响口感的哦。