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重庆"小龙虾地图"出炉了 约吗

来源:网络转载 2017-08-18 10:39 编辑: www.xigushan.com 查看:

每年一到4月,小龙虾就在我大重庆的各个街头巷尾,开始活跃起来了,虽然已经有了火锅、串串、冒菜这些本土霸主,但也阻挡不了重庆人对小龙虾的喜爱。把足有手掌长的小龙虾拿在手上,从头开始,轻轻剥开外壳,里面雪白的肉和金黄的虾黄就散发出鲜甜的清香,谁能抵挡得住这赤裸裸的诱惑呢?

冰冰龙虾

这家的蒜蓉小龙虾,可能和其他店比起来要清淡一些,但是食材的味道都很突出,丝毫不会掩盖小龙虾的鲜甜和口感。

油焖大虾一开始不辣,咸鲜,味道不重,而且还有点偏甜,但是吃到后面,大粒香料淡淡的香味一直绵延地在嘴里回味,厚积薄发。

满满一大盘清蒸小龙虾,全部张牙舞爪的,仿佛在说:“来吃我撒!”,这种纯干货比拼新鲜肥美的龙虾,才能制霸的菜品肯定是很多人的大爱。

蒜蓉烤虾也是很惊喜,看到还在冒泡泡的铁板没有,没在现场简直无法想象那种扑面而来的蒜香味,对人刺激是有多大,这款也偏清淡,但是蒜蓉真的香,忍不住想悄悄咪咪地把蒜蓉都捡来吃了。

人均:90元

地址:①江北区洋河东路9号(苏荷酒吧对面)

②南岸区南滨路珊瑚水岸4楼

轻松空间龙虾馆

香辣虾一上来就觉得虾好大!但是会担心不入味,但吃了以后发现完全是多想了。

虾真的个头养的非常好,高个子、壮身材,棒!还很干净,不是污水坑的没刷干净满身脏泥的虾,这个虾分明就是高富帅呀!而且有内涵!虾黄多,肉质鲜嫩,QQ弹弹的。

清蒸的虾,感觉比油焖的更大,整个肉质真的很好,剥的时候肉很紧,虾肉饱满,搭配蘸碟吃。

人均:90元

地址:①南岸区弹子石福民路39号附62号国际社区海悦府

②渝中区大坪正街大坪时代天街

李掌柜虾楼

这家独创的青花椒小龙虾,据说花椒都是专门从涪陵买的,虾肉鲜香弹牙,浸入了青花椒的清香,还有鹌鹑蛋和藕打底,第一次吃真的有惊艳的感觉。

清蒸小龙虾是用了一个蒸格端了上来,摆盘就很乖,拨开虾头,虾黄简直要溢出来了,一口吮吸下去太满足。

人均:110元

地址:渝北区中渝梧桐郡113号-115号

烤惑

小龙虾口味很多,火爆小龙虾、至尊小龙虾,十三香小龙虾、火爆鱼香小龙虾,分别对应的是香辣、蒜蓉、十三香、鱼香四种口味。

重点说下鱼香小龙虾,大家自行想象以下鱼香肉丝味道的小龙虾味,意外地还挺好吃的,大麻大辣的江湖菜里面穿插一点甜味的很不错。

人均:80元

地址:渝北区龙头寺泰山大道28号东段(南门)丁香路口(火锅一条街)

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