午茶时光 芝麻小烧饼

生活中最重要的就是离不开吃，每当忙碌一天回到家中，走进厨房为自己做一道丰盛的晚餐，是一件非常美好的事情。

即使只有自已一个人，也要用心，也要用最漂亮的盆碗来为自己多添一份好的心情，细嚼慢咽，体验属于自己的美好时光，一个人也要好好照顾自己。只有胃里暖了，饱了，才有力量继续奋战，厨房才是最真实对自己好的地方，有厨房才有家的温暖。

当油皮包裹着油酥，再刷上一层蛋液，撒上芝麻，放在烤箱里烤上一段时间，打开烤箱一股饼香淡淡飘散而来，入口蓬松酥软，口齿留香，让人欲罢不能。

芝麻小烧饼

油皮配置：

低筋面粉110g，白糖 8g，食用油38g，水50g，盐1.5g。

油酥配置：

低筋面粉75g，食用油33g，份量10个。

油皮原料和油酥原料分别放盆里，分别揉成团。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻，并盖保鲜膜醒发30分钟。

切葱花，把油皮面团揪成10个小剂子，油酥也揪成10个小剂子。

用油皮包住油酥，包完之后取其中一份擀长。

卷起来，所有的都操作完之后盖保鲜膜醒10分钟。

醒好后将面团再次擀长，卷起来，所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。

取其中一份擀长，撒葱花或者擀长后直接撒满白糖，也可以不放葱花或者白糖。从下方三分之一处往上折，再从上方三分之一处向下折。

擀成长方形，表面刷一层薄薄的全蛋液，然后撒满芝麻并按一按使粘的更牢，烤箱210度预热10分钟。

依次放烤盘里，210度，烤15分钟左右即可。