现代高新科技催生高端花生油

现代高新科技催生高端花生油

2007-06-20 13:52:00来源：食品商务网

    “一把火，一勺油”，华灯初上，百姓家里天天见到这一幕，现如今，随着收入水平的不断提高，老百姓越来越注重饮食的健康和品质，对食用油也越来越讲究了。近日，笔者又在各大超市中发现，花生油也有高端产品了——嘉里粮油旗下品牌以专业生产花生油著称的胡姬花品牌在业内率先推出了，通过木榨工艺精髓与现代高科技技术相结合生产出来的胡姬花金醇浓香花生油，而且色泽金黄、风味醇香，真可谓色、香、味俱全，适合各种烹饪方法，相信很快就会成为消费者的喜爱。

    评判油脂产品是不是优质，要从色、香、味、纯净度、透明度、营养等几大方面来考察。笔者了解到，这款胡姬花金醇浓香花生油是传统与现代科技相结合的产物，它很好地继承了传统木榨工艺的精髓，采用先进的烘培技术和纯物理榨油设备，并引进国际国内先进的质量管理和食品安全管理体系，使产品既完整保留了正宗地道的浓香花生油风味，闻起来如磨房新榨油那般纯熟喷香，又保证了产品的品质、卫生和各项健康指标达到合理的平衡。

    笔者注意到胡姬花金醇浓香花生油的外包装上清晰地标注着产地——东经120度20分，北纬36度05分，有着“中国浓香花生油故乡”之称的山东青岛。自古至今，生活在这片土地上的人们祖祖辈辈、孜孜不倦地探索，蕴育出了青岛特制的金醇浓香花生油。老一辈人、特别是从小在农家生活自己榨油的人一定能从中体会到当年的味道，正可谓“正宗花生油，地道花生香”。

    通过与超市导购员的交谈，笔者还了解到这批胡姬花金醇浓香花生油严格遵从24道核心工序，61个关键控制点进行生产，完全达到甚至在某些指标上超越了国家一级花生油的标准。严格的工序加上独特的温旺焙炒技术彻底将花生油的至香至醇释放出来，真正得到了浓香花生油的精华和灵魂，可以说每一滴油都凝聚着百年木榨工艺的独家心得，洋溢着花生油深沉的香浓。

    先进的压榨工艺和质量控制体系孕育出优质的产品，此次金醇浓香型花生油的推出代表着国内食用油高端产品，相信会给千家万户带来更高品质的享受。

编辑： wcl 标签：花生油

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