烤山芋

在那个没有电脑，很少有点电视的年代里，俺们在简单的农村生活里也能创造出无穷的快乐和乐趣。农村的一树一草、一人一物都是都是那么的清晰，那么富有情趣，就连一个草棒、一个花鼓桶，一块泥巴也都是俺们最好的玩具。|||在农村的庄稼中，有一种叫庄稼叫山芋，也叫红薯。庄人用牛拉着犁头把平整的地犁成深沟，用铁锨堆成长长的檩。在檩上用撅头间隔均匀地刨出眼，一瓢一瓢给眼喂上水，然后把从山芋秧塘里捡来的青青的山芋秧苗，一眼一根地埋进去。山芋在风雨的洗礼中，浇灌下，叶蔓舒展，像远处蔓延，在地上匍匐着，在地上交错着，如同西瓜的蔓。|||原先栽下去时只是一根，那黄黄的檩沟那么明显，夏天来临，檩沟一点也看不到，都是那绿绿的山芋叶在潍坊中荡漾，犹如大海的波浪。此时土里的小山芋已经孕育，犹如小人参一样，慢慢长大，只不过她是圆圆的，也并不那么规则。日暮西山，放学归来的俺们，在父母的吆喝下，背上粪箕，拿上镰刀，来到山芋地里割山芋秧，去喂在猪圈里嗷嗷待哺的小猪。|||来到山芋地里，俺和几个小伙伴，一切一切皆忘。俺们再地里尽情地跑，打闹，趴在山芋秧上让它轻触我们的脸，感受那份清凉，俺们躺在山芋秧里，仰望天空，聊着自己的乐事。俺们还取来一根叶柄，一节一节地折断，轻拽，打断骨头连着筋地制成项链，挂在自己的耳朵上。父母的呼喊扰断了俺们的乐趣，急急忙忙割山芋秧，往家跑去。多少天后，俺们难免会有一顿皮肉之苦。因为那天的高兴，躺在山芋秧上，弄破了山芋茎，汁液染上了白色的小褂。白色的小褂，变成了小花褂了，那是父母的辛苦钱买了的，他们能不生气吗。|||俺们最快乐的时光，是树叶落尽，开始收获山芋的时刻。那时，父母带上干粮和水一天到晚在地里收获山芋。俺们也无一例外的都得加入这个收获的大队伍。闲暇的间隙，我们几个小伙伴聚到了一起，进行着自己认为最快乐的事情—烤山芋。俺们卷起衣袖，拿起早已准备好的小铲子，在山芋檩沟上挖了一个长方形的深深的沟，在沟上放上不粗不细的铁条，然后找来一些遍地都是的枯黄的野草。山芋一个一个放到铁条上，草塞到铁条下边的沟里，用洋火点着草。一个人操作着，两个坐在旁边看着，还有两个头伸着瞧着火上的山芋。接着放入木柴，浓烟滚滚。俺们撅着屁股，脸贴着地面，鼓起腮帮子，用力吹起气。火没吹着，气太小，浓烟倒了回来，还没来得及抬头，呛进嗓子里，蒙进眼里，又苦又辣又涩，不停滴咳嗽，眼泪滑滑直流。几经周折，才搞定。|||不一会，山芋在火中熟了。俺们就七手八脚地抢起来，太热太烫，拿到手又丢到地上，然后用手往自己身边不留，就像小猫调戏小老鼠一样，爪子一招一缩，一招一缩。两个人同时看中一个，大抢出手，于是在地里就揉了起来，滚了起来，接受失败的就拿个剩的吧。剥开厚实焦黑的皮，露出嫩黄的肉，散发出一股诱人的香味。俺们不顾手脏，大口大口地吃了起来。只有三口就把一只番薯给吃掉吞进了肚子里。眼角的泪痕还在，由于吃的津津有味，忘记了自己的黑手，不停滴擦眼擦嘴蹭脸，一个个都成长了胡子的小花猫。地里的大人望着我们笑的直不起来腰，有的连眼泪都笑出来了。|||每年的山芋都是大丰收，每天家里都要忽上一大锅，好的拣出来俺们吃，然后就上盐豆咸菜，真的是美味佳肴。后来人们，都用山干机切成薄薄山干，山干煎饼，山干稀饭等美食成了俺现在也无法忘怀的，现在想在吃到，真的很不容易了。