有米之炊也难做

过了大半生，做的最多的事情就是做饭，一日三餐，一餐都不能少。按理说呀，掌了这么多年的勺，厨艺应该不错吧，可是让我最不自信的就是这一点，都说巧妇难做无米之炊，而我是笨妇难做有菜之肴，这么多年，不管是家庭平日里用餐，还是亲朋好友的聚会，翻来覆去的就是那么几道菜，用家里人的话说是“老三样”、“老经典”（我知道这是讽刺我呢）。有很多菜的做法都用了几十年了，现在还是依旧。没有改变也没有创新。现在的市场丰富了主妇们的菜篮子。各种蔬菜、蛋肉禽、海鲜鱼虾，多的是，还有许多没见过的蔬菜，都叫不上名字。玲琅满目，应有尽有。可是就是做不出来色香味俱全、花样翻新的菜来。于是便上网去学，有一道菜得到了家人的认可——油焖大虾，女儿说比饭店里做的都好吃，这让我有了点小兴奋。还有一道菜，我一直按照现在比较流行的方法去做，有一天，我想换个做法，于是就按传统的方法做了，女儿却说：妈妈这比你以前做的好吃多了，以后就这么做吧。你也不要再深造了，我们都习惯你做的菜了。女儿这是安慰我呢。这可能就是妈妈的味道吧。我说还是要学的，现在的生活水平这么好，大家都很重视饮食，吃出美味，吃出健康。也让我们的生活多一点内容，让舌尖也得到一点满足。