猴头菇促进代谢，生发长发

红烧猴头菇就是一道美味。

原料：猴头菇250克，鸡胸脯肉200克，冬笋50克，白菜100克，黄芪20克，白术20克，葱、食用油、料酒、姜、酱油、高汤、盐、味精、水淀粉各适量。

红烧猴头菇的做法：

1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；

2.猴头菇去掉针刺和老根，切成片；

3.鸡肉切成块；冬笋切片；

4.姜切成片；

5.葱切成段；

6.白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘；

7.锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和水淀粉勾芡收汁，装盘即可。

美容功效：此菜补脾胃、益气血、助消化，有促进代谢、生发长发的功效。