醋熘莴笋 [原料]莴笋150克、食醋4克、鸡蛋1个、白糖5克、湿淀粉15克、食油50克、酱油5克、蒜末5克。 [制法] 1.莴笋去皮,洗净切成片,放盘中。 2.取一碗,打入鸡蛋,与湿淀粉调成糊。 3.炒锅上火,倒入食油烧至八成热,将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊,入油锅炸成金黄色,倒出沥油。 4.原锅留少许油,下蒜末炝锅,加入酱油、食醋、白糖、莴笋片,下湿淀粉勾芡,炒熟即可。 食醋配方 米醋 原料: 米醋 20 克 /剂 用法: 每日 2 次 适用: 高血脂症,肥胖病 香醋蛋: 原料: 鸡蛋一个, 香醋浸蛋液 500 克 制作: 鸡蛋洗干净,整只放入大口瓶中,倒入香醋浸蛋液 500 克。然后,将瓶口密封置于阴凉处, 30天后,蛋壳消失。用筷子将蛋皮捅破,搅拌均匀。 用法: 每日 2 次, 每次20克香醋蛋液 20克凉开水混合饮用。 功效: 去斑,减肥。 花生醋 原料: 花生米 400 克 , 香醋 500 克 制作: 将干净的花生米 放入瓶内,倒入香醋浸泡,将瓶口密封。阴凉处放一周。 用法: 每日早晨空腹吃花生米12粒。 连服用1个月。 功效: 降脂,降压,化痰。