3道鸡蛋减肥食谱 急速刮油去脂

　　蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。现在就让小编为大家介绍3道美味的鸡蛋减肥食谱吧。

　　菜谱一：鸡蛋蔬菜饼

　　原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。

　　做法：

　　1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

　　2.小白菜洗净，切末;葱姜也切末。

　　3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

　　4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。