低卡三餐食谱一月瘦身15斤

轻晚餐策略　热汤瘦身晚餐最强

　　轻晚餐，一定要搭配热汤，无论是吃汤麵、冬粉汤，或是一般配菜+饭，也别忘了配上1碗热热的汤，让瘦身效果加倍。在日本广为流行的热汤减肥法，主张在餐前喝1-2碗热汤，增加饱足感，来达到瘦身目的。研究显示，在饭前喝2碗汤的人，持续1年竟瘦了7.2kg;饭前喝1碗汤的人，持续1年也瘦了6.1kg。与单纯靠节食减肥的人成效相当，但几乎没有痛苦感，也没有抑制食欲后的暴食或副胖现象。

　　吃汤麵、汤饭、米粉汤和在晚餐前喝汤有异曲同工之妙。只要记得，先喝汤，后吃蔬菜，最后吃主食的麵或饭，最后再吃肉类，瘦身效果一样吓吓叫。

　　进行轻晚餐计画时，如果你没有办法点低GI质的食物，就改用热汤瘦身策略吧!

　　轻晚餐策略　学会活用低GI主食

　　低GI的轻晚餐法则，并不複杂，主要以活用搭配为主。你不需要勉强自己减低食量，刻意抑制食欲，只要将平常吃的高GI食材，换成低GI食材即可。譬如，将炒饭、炒麵、乾麵、炒米粉，换成外食很容易吃到、自己烹饪也不困难的冬粉。

　　低GI食材通常较富咀嚼感，可以刺激饱足中枢不让血糖上升太快，让你更容易饱足，晚餐时，不必摄取太多热量也能很满足。想减肥的你，可别完全不吃淀粉。1把冬粉热量70卡，只相当于1/4碗饭，试著将冬粉当作轻晚餐的主食，它的吸水膨胀度是所有麵食中最高的，饱足感超强!甜味较重或醣类含量多的食材GI值较高，不适宜当作轻晚餐的要角。

　　以主食来说，像是白米、白麵包、乌龙麵等看起来较白的食物，几乎都属于高GI食物。而糙米、五穀米、全麦麵包等茶色的食物，GI值较低。