减肥食谱与药膳的作用

 　　常用减肥药膳

　　（1）健脾利水类。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、芦根粥、冬瓜粥、扁豆粥、凉拌芦笋、健脾糕（桔皮、荷叶、山楂、炒麦芽）等。用于肥胖脾虚湿甚者。

　　（2）降脂消食类。玉米须饮、玉米粥、莱菔子粥、山楂粥、荷叶粥、薏苡仁防风粥、泽泻粥、三仙饭（山楂、麦芽、谷芽）、荠菜拌豆腐、烩双菇（蘑菇、香菇）、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等。用于肥胖膏脂凝聚者。

　　（3）化痰降脂类。杏陈薏苡仁粥、芥菜粥、木耳汤、萝卜汤等。

　　（4）泻下通便类。大黄饭、番泻叶粥等。

　　（5）益气温阳类。附子羊肉汤、生芪糕等。