90%以上的学龄前肥胖儿童与遗传无关,属于单纯性肥胖。可见,绝大多数的胖宝宝是可以在你的努力下,通过各种办法来控制体重的。本刊记者专门采访了上海儿童营养研究所的蒋一方教授,在控制肥胖儿体重方面,让我们听听专家是怎么说的。
你的孩子体重正常?超重?肥胖?
——控制体重膳食篇
爸爸妈妈往往有这样的误解,觉得孩子胖总比瘦好,其实,儿童肥胖的种种危害虽然不一定立刻显现,但到孩子成年后,各种因为肥胖而产生的疾病就会接踵而来。
蒋教授指出,现在的胖宝宝队伍正在呈扩大的趋势,有的宝宝虽然还没有到达肥胖的标准,但已经是肥胖队伍的后备力量了。胖宝宝当然需要控制体重,不过,那些有发胖趋势的宝宝也应该注意自己的体重。下面这个表格是3——7岁孩子的肥胖诊断标准表,参照孩子的身高,爸爸妈妈可以很方便地查出你的宝宝是否超重。
肥胖诊断标准:
参见下表,孩子的实际体重位于“P50”与“110%”之间为正常(包括110%在内);110%——120%之间为超重(包括120%在内);120%——130%之间为轻度肥胖(包括130%在内);130%——150%之间为中度肥胖(包括150%在内);如果孩子的体重超过150%,则为重度肥胖。
例如,身高92.0厘米的女孩体重如果为14.5公斤,介于13.4公斤和14.7公斤之间,体重为正常。
1.虾米白菜
干虾米10克,用温水经过充分的浸泡,白菜200克,清洗干净,然后切成段,植物油10克,放到锅内烧热,先将白菜放进去翻炒到半熟,然后将浸泡好的虾米放进去,翻炒,之后加入食盐3克,味精少许,酱油10克,之后盖上盖子焖至全熟就可以了。
2.冬瓜汤
将带皮带耔的冬瓜500克清洗干净之后切成小块,放到汤锅内,之后加入陈皮3克,姜、葱,调入食盐,加入适量的清水,之后用大火烧开,转成小火,煮至冬瓜熟烂,跳入适量的食盐味精就可以了。冬瓜可以利尿消肿,如果连皮带耔食用效果很好,这个汤特别适合儿童减肥食用。
3.清蒸凤尾菇
新鲜的凤尾菇500克清洗干净,然后切成大小合适的快,去掉杂质,放到开水中焯煮一下,之后房东汤盘内,加入精盐3克,味精、香油、鸡汤,放进蒸笼里蒸熟即可。凤尾菇营养特别丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素等,同时几乎不含脂肪,补中益气、降血脂降血压,适合肥胖的儿童食用。
4.黄瓜拌肉丝
鲜嫩黄瓜750克,清洗干净之后切成小段,并且将生姜10克切成丝,当归3克切成片,猪瘦肉100克放到水肿煮熟,切成丝,将肉丝和黄瓜放到大碗内,放入50克白糖、2克盐、30克醋和姜丝一起搅拌一下,将菜油50克烧到八成热,放入当归,等到出香味的时候捞出来,剩下的油淋到黄瓜和肉丝上搅拌均匀就可以了。
5.荷叶粥
梗米50克淘洗干净,荷叶一张清洗干净,在锅内加入适量的清水,之后放入梗米,煮成粥,煮粥的时候将荷叶盖在锅上,煮熟后就可以了,也可以将荷叶切碎,加入适量的水煎煮,之后将荷叶水滤掉荷叶之后淋入煮好的粥里就可以了。
儿童减肥食谱有哪些?以上五个食谱特别适合儿童减肥食用,大家可以给自己的孩子试试效果不错的。
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