清润又瘦身食谱

　　减肥汤水--山楂酸梅汤

　　材料：山楂一两、酸梅五粒、谷芽一两、麦芽一两、冰糖适量.

　　制法：将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。

　　荷叶沙参玉竹汤

　　材料：荷叶一张（剪细）、沙参一两、玉竹一两、瘦肉半斤、蜜枣五粒。

　　制法：将所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。

　　功效：此汤乃为单纯性肥胖者而设，这些人士一般体重超出正常标准百分之十至二十，并无明显内分泌失调，而脂肪分布亦较平均。由于近代研究指出，荷叶有不错的减肥降脂功效，加上能解暑清热和健脾止泻，夏天饮用适合不过。