【南瓜美容豆乳】
主料:南瓜、百合叶、豆浆、枸杞、橄榄油
做法
1.百合叶洗净,切成碎末。同时将枸杞用温水泡软。
2.把南瓜瓜子去掉,清洗干净,切成3等份,放入锅中用中火蒸20分钟左右。
3.炒锅中加入橄榄油,中火烧至五成热,放入百合碎翻炒,之后加入200ml凉水,盖上盖子,大火煮滚后转小火继续煮。
4.蒸好的南瓜去皮,放入锅中一起用小火煮10分钟。倒入豆浆,用锅铲一边搅拌一边再煮5分钟,直至南瓜成为泥状与豆浆完全混合为止。
5.将煮好的南瓜汤盛入碗中,其上均匀撒上泡好的枸杞即可。
小贴士
1.南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质,包含人体必需的8种氨基酸和儿童必需的几种氨基酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
2.豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有防癌健脑功能的特殊保健因子。可全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力。
【特别孕妇沙拉】
主料:生菜、芝麻菜、樱桃番茄、西兰花、奶酪、黑橄榄
调料:盐、橄榄油
特色
健康低脂又清淡可口的蔬菜沙拉,谁又能拒绝呢?
做法
1.将生菜叶、芝麻菜、番茄和西兰花洗净,生菜、芝麻菜、西兰花撕成小片;番茄樱桃切成两半、黑橄榄也切成两半备用。
2.将备好的菜放入盛放沙拉的器皿里,在其中加入奶酪,少许盐调味,最后淋上橄榄油充分拌匀就完成了。
【菠菜花生核桃大拌菜】
主料:菠菜、花生、核桃
调料:香油、橄榄油、盐
特色
花生米的健康疗效:换季时体质差的人常常容易感到虚弱,食用一些花生可以缓解这种情况,它能帮助你恢复精神和体力。核桃更是补脑的必备,素来被认为是营养价值极高的干果之王。
做法
1.菠菜洗净,放入滚水中烫熟后捞出,用凉水过一遍,沥干水分后切成小段备用。
2.在炒锅倒入少量橄榄油,以小火烧至五成热,放入花生仁和核桃仁炸至八成熟就可以关火了,接下来再利用余温将果仁煨至全熟后捞出放冷。
3.将菠菜段和炸熟的果仁放入盘中这时候,这时候香味儿就已经出来了,调入适量的盐和香油,如果在炒果仁的时候已经放过盐的话这时候就不用放了,拌匀即可。