首先在看这篇文章以前 我要问你一个问题 你是想健康还是想把自己练的壮硕一点?
大部分人就是因为没分出健康与壮硕的差别,以致于虽然不时地锻练,可是腰围上依然缠着四、五磅的赘肉,这使得他们沮丧地不想再练下去。更糟糕的是那些奉行运动不渝的人,他们一直以为这么做会更健康,却没想到只是把自己弄得更疲倦、毛病更多、脾气更差。
我说健康跟壮硕不一样,它们之间到底有什么差别呢?壮硕,乃是指“能从事运动比赛的体能”;至于健康,则是指“身体各个部份──包括神经、肌肉、骨骼、消化、循环、淋 巴、内分泌等系统──都处在极佳运作的状态”。大多数人都认为身体壮硕就表示健康,事实上这完全是两码子事。一个人能够兼得健康跟壮硕是最好不过,若是无法兼得,那一定得把健康放在第一位,因为至少人生中能够享受到身体健康的无穷好处。反之,如果你为了体格壮硬,结果却赔上了健康,那么就算活着也是受罪。
健康与壮硕的最大差异,在于前者是来自于有氧运动,后者则来自于无氧运动,呈现出来的在前者是持久力,在后者则是爆发力。有氧运动乃是指运动时得消耗大量的氧气,它是一种得持续一段时间的温和运动。我们身上那些有氧的系统包括心脏、肺脏、血管及有氧肌肉,如果你能饮食适当,再加上运动,就可以使有氧系统活动起来,这样就能够燃烧身上的脂肪,作为体力的来源。至于无氧运动,那是指能产生爆发力的运动,它是以燃烧肝醣作为体力的来源,然而并不会使身上的脂肪减少。我们身上燃烧脂肪的能力是来自于遣传,有些人一生下来就拥有很高效率的有氧系统,他们不管吃什么似乎都不会发胖,是许多人羡慕的对象。
大部分的运动不是有氧的,便是无氧的,而运动的强度就决定了你用的是有氧或是无氧的系境。像走路、慢跑、长跑、骑脚踏车、游泳、跳舞等,对有氧或无氧这两种系统都有好处。心跳率低的运动使有氧系统活动大;而心跳率高的运动就使无氧系统活动大,后者通常包括网球、壁球、篮球以及其他类似的运动。
今天,大部份人的生活方式处在无氧运动的状态,每天都得面对各方压力和支应沉重要求,连带着也影响了他们对运动的选择,结果是身体锻练了,新陈代谢却大半是属于无氧运动式的,也就是说他们运动所耗掉的体力是来自于肝醣的燃烧。当一个人体内的肝醣若低到某个程度,则这种无氧运动式的新陈代谢就开始燃烧血醣。作为体力的采源,而这很快地就会破坏健康和使活力降低。
由于无氧运动会消耗血醣,而我们的血醣有三分之二是用来支应神经系统,当血醣不足,身体就会开始出现问题,例如头痛或头晕;下列症状就是因为新陈代谢受到无氧运动过度所造成的:疲倦、运动伤害、血醣偏低、沮丧、焦虐、脂肪过多、月经前症候群、血液循环及关节等问题。
我们日常的运动中,有氧的太少、无氧的太多,结果全国人民的健康普遍出现了问题。特别是处在当前充分现代化及工业化的社会,日常许多事情都已由机器代劳,结果是人们的活动量越来越少。想想数十年前,那时每天有多少事情得亲自动手去傲?就因为我们做事的活动量减少了,所以得逼着自己去运动以取代不足的活动量。遗憾的是,虽然很多人有这份心,可是却很少人因运动而获益,就连那些运动员也不例外。原因是大家都想在最短时间内取得最大的成效,结果身体是壮硕 了,可是健康却失去了。别忘了先前我说过这句话:壮硕并不就等于健康。
要解决这个问题很简单,研究显示,要想健康就必得了解这道理:
……所有的运动计划一开始必得先建立一个有氧的基础,它的作法是先持续一段时间只进行有氧运动,完全不可有无氧运动,这个时间短则二个月,长则八个月,只要有恒不懈,就能使身体的有氧系统锻练得很健壮,接着便可以进行每周一到三次的无氧运动。
只要能适当地建立起有氧系统,不仅可使你成为一位更优秀的运动员,同时也可以消除臀部的肥油,增强免疫系统,使人更有活力,更不容易受伤。换句话说,当你能够经由正确地交互运用有氧和无氧运动,就可以调整身体的新陈代谢,从而就可以兼得健康与壮硕了。
借着有氧基础的建立,就可以产生充沛的活力和耐力,别忘了,当你的有氧系统增强了,那么身体运送氧气的能力也会增强,使每个器官和系统都能得到足够的氧气,而那正是活力和健康的根潭。
遗憾的是大部分人不明白这个道理,一头埋在无氧运动之中,往往还让心脏跳动得超过合理的负荷范围。各位一定要记得,如果有氧系统没有先建立起来,那么所从事的一切无氧运动都会损及你的耐力。很多人由于向往拥有壮硕的体格,因而常常硬是把心跳率练到极限程度,还自以为这么做才对。理论上说,一个人的心跳率极限是二百二十减去他的实际年龄,以一个三十岁的人来说,那意味着他的心跳率极限应该是每分钟一百九十下。一个人若是为了求得体格壮硕,而让心跳率长时 间处于极限,那么他的健康必然会受到伤害。
对了,猜猜看谁在这几年里也犯了相同的错误?那就是我自己,我常逼着自己的心跳率达到极限:不时我会跳上跑步机,把机器调至最高速度,然后一口气跑上二十分钟;或者是一连好几个礼拜没跑步,然后没作任何暖身运动便出去跑步,而一跑就是五英里以上。之后几天我两腿酸痛,走都没法走, 但却相信这样身体会更健康,因为有句老话说:“不吃苦就不会有收获。”其实这种作法只
会造成我对运动既爱且恨的矛盾心理,就是因为平日运动量不足,所以每次运动后肌肉会酸 痛;可是肌肉酸痛又造成我不想运动,常常拖到不得已时我才会想去运动,但每次运动却又过量;为的是补足前面的不足,结果又造成肌肉酸痛。
后来我才明白,身体若未作好准备便马上投入无氧运动,会造成身体很大的伤害。其原因是无氧运动需要大量血液供应氧气给肌肉,因而使得肝及肾等重要器官欠缺氧气而受损,当事者若不注意的话,进而这些器官就会功能失常,甚至衰竭,这对健康的影响很大。
要想这些重要器官不致减弱、受损乃至衰竭,就必须注意新陈代谢的训练,亦即不间断地在有氧走动式的状态下运动才行,也惟有运动才能燃烧脂肪,促使腰围缩减,燃烧血醣是无法减肥的。有氧运动最大的好处之一,就是能防止动脉栓塞所造成的心脏病。
有些人极力避免食物中含有任何脂肪,殊不知这却造成身 体更有效率地储存脂肪,结桌适得基反地危害了健康。他们错以为挨饿能够减肥,却没想到饥不择食这个道理,结果所挑的食物中所含的脂肪比没节食之前更高,不但失去的体重一下子恢复,甚至还多出不少。这也就是我们这个社会为何会那么热 衷于消除“那多出的十磅”。
当人们告诉我想减掉个十磅,我就会反问道:“要减掉十磅什么?”经常他们所作的运动只能减少肌肉或水份,而非脂肪。可能你目前的体重跟十年前没什么两样,但并不表示依然健康,因为如今脂肪巳取代了当年的肌肉。肌肉比脂肪重,若是你现在的体重跟十年前相同,那表示你身上的脂肪多了,相对地,麻烦也就来了。
既然我们极力限制脂肪的摄取量,避免过肥,那倒不如借有氧运动来促使促使新陈代谢燃烧脂肪。每个人“正确的”脂肪摄取量是多少,可说因人而异,那得看他是如何消耗身上的脂肪而定。光是羡慕人家拥有能燃烧脂肪的新陈代谢机能,难道你不希望自己也拥有吗?其实你也可以办得到,只看你是不是愿意调整一下自己。
那么你要如何来训练燃烧脂肪的新陈代谢机能,使身体活力充沛,耐力十足,让自己的人生过得再丰富不过?在此我先跟你说点好消息,然后再说点坏消息。好消息是,你只要每天作些简单的步骤,就可以达成上述的期望;坏消息是,从此你不能再因循传统,把做点家事当成运动,也不能只开着球车一洞一洞地打高尔夫球,因为这都不属于有氧运动。短跑也不是有氧运动,它会使细胞立即缺氧,造成新陈代谢开始燃烧肝醣和(或)血醣,可是脂肪依旧存在体内。
对人体健康影响最大的或许就是氧气了,每天我们大约要吸进二千五百加仑的空气,用以支应体内各个组织所需的氧气。细胞欠缺了氧气,就会衰弱乃至于死亡。我们体内约有七兆五千亿个细胞,它们提供了身体基本的能源──核醣三磷酸 (Adeonsine triphosphate,缩写为ATP),使得你能呼吸、作 梦、吃喝或运动,可说身体一切的活动都包含在内。为了能正 常运作,所有的细胞都得借着氧气来燃烧葡萄糖,产生核醣三磷酸,以维系身体不停地活动和成长。
我的减肥心得(下)