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[转载]麦吉减肥法(2)

来源：网络转载 2014-02-02 12:01 编辑：网络查看: 次

示范食谱:
推荐的早餐，
 1 个全麦面包或黑麦面包，荷包蛋，牛奶（或无糖豆浆)
 燕麦片冲牛奶，培根肉肠，蛋...
 1 个苹果,蛋，牛奶...
推荐的午餐
荞麦面，燕麦面，或意大利面，二两，其他搞些肉啊，菜啊。
我当时吃的我家粗粮的荞麦面，1 根（捆）写的是 100 克，应该是干重 2 两。我不知道吃 2 两面
是指干重 2 两还是湿重 2 两。我吃的干重二两。另外搞些牛肉，一些青菜，二两吃不饱，多吃些
牛肉。有时去必胜客点一份意大利面，1 份鸡翅，1 个汤。有时去斗牛士吃牛排，他的面包别吃，
牛排，意面，汤。正好。或者用糙米煮饭吃，我当时没买到糙米。还有荞麦可以做凉面，味道不
错的。注意有的面馆里的荞麦凉面是假的，我特地让他把面拿出来给我看，只含 4%荞麦。实验结
果，意大利面效果最好。实际上按照传统理论，意大利面是高热量的，说明低 GI 确实有道理的。
减肥到晚期，1-2 月后，午餐，可以吃点混沌，水饺等，注意控量，皮薄肉多。
晚餐
和第一阶段一样。如果晚餐也要吃碳水化合物，每餐的碳水化合物的量要降低。
零食:
坚果，核桃，花生，松子，瓜子等。核桃为首选，注意不要买含糖的核桃仁。最佳摄入量
6-8 个核桃。
善存和深海鱼油建议继续吃，水还是多喝，1 天 8 杯。
此处说明一下，本人减肥法是给舍得花钱的人用的（不一定有钱),因为推荐吃的东西都比较贵。
不吃主食，舍不得花钱的话，会饿死的:-), 要每天换花样，否则很容易腻味的。另做好全部衣服
重买的预算。
注意，进入第二阶段，刚开始体重不会下降，甚至有轻微反弹。过几天就会下降，第二阶段减
肥速度明显变慢，根据我的实验，此时完全不吃糖，和按照第二阶段吃，区别不大。大约 1 周 1
公斤左右。为保证基础代谢不下降，长久的持续的减肥效果，我引入了一个秘籍，第二阶段，每
周一天恢复高糖饮食，注意不要太高，免得一天涨好几斤。可以喝点可乐啊，啤酒啊，吃米饭等
等。顺便可以解解馋。
另外酒类，第一阶段，啤酒不能喝，因为麦芽糖，高 GI，仅次于直接喝葡萄糖。白酒也不能喝，
因为白酒需要肝脏解毒，影响肝功能，而分解脂肪就是靠肝脏完成。在第二阶段，可以少量喝红
酒。高速分解脂肪的时候，如果大量喝白酒，有造成酒精性脂肪肝的风险。
另不管第一还是第二阶段，要完全避免反式脂肪。油炸的食物，油炸的含有少量反式脂肪，严重
的是氢化植物油，植物油奶油蛋糕，咖啡伴侣，奶精。推荐橄榄油做菜的原因，就是橄榄油即使
油炸也不容易产生反式脂肪。
另大部分人减肥的速度应该比我快，我当时在摸索怎么最快最好，一直在在实验各种吃法，目前
说的是最终最佳效果版。
附表:
『五穀類』
gi 值 60 以下
1.黑麥麵包 /gi 值 55
2.燕麥片 / gi 值 55
3.糙米    /gi 值 55
4.首選☆ 意大利麵 / gi 值 38
5.粉絲 /gi 值 37
gi 值 60 以上
1.多士 / gi 值 95
2.烏冬 / gi 值 81
3.白米 / gi 值 84
4.米粉 / gi 值 83
5.即食麵 / gi 值 67
6.通心粉 / gi 值 65
『蔬菜類』
gi 值 60 以下
1.薯仔 / gi 值 55
2.番茄 / gi 值 30
3.蘑菰 / gi 值 28
4.白蘿蔔 / gi 值 26
5.菠菜 / gi 值 15
gi 值 60 以上
1.甘筍 / gi 值 80
2.芋頭 / gi 值 75
3.粟米 / gi 值 75
4.南瓜 / gi 值 65

『水果類』
gi 值 60 以下
1.梨 / gi 值 53
2.葡萄 / gi 值 50
3.桃 / gi 值 41
4.蘋果 / gi 值 36
5.櫻桃 / gi 值 32
gi 值 60 以上
1.西瓜 / gi 值 95
2.芒果 / gi 值 80
3.奇異果 / gi 值 75
4.菠蘿 / gi 值 65
『肉及海鮮類』
gi 值 60 以下
1.豬肉 / gi 值 46
2.牛肉 / gi 值 46
3.火腿 / gi 值 46
4.雞肉 / gi 值 45
5.扇貝 / gi 值 42
6.蝦 / gi 值 40
『乳製品類』
gi 值 60 以下
1.雞蛋 / gi 值 30
2.牛油 / gi 值 30
3.原味乳酪 / gi 值 25
『豆 / 海藻類』
1.豆腐 /gi 值 42
2.扁豆 /gi 值 36
3.花生 /gi 值 20
4.海帶 /gi 值 17
『含糖製品』
gi 值 60 以下
可可 / gi 值 47
gi 值 60 以上
1.麥芽糖 /gi 值 150 （这个好像有问题，不应该超过 100 ，其他地方看到是 90 多）
3.蔗糖 /gi 值 92
4.蜂蜜 /gi 值 83
『飲料』
gi 值 60 以下
1.蘋果汁 /gi 值 58
2.脫脂牛奶 /gi 值 46
3.豆漿 /gi 值 43
4.全脂牛奶 /gi 值 39
5.朱古力奶 /gi 值 34
gi 值 60 以上
1.汽水 /gi 值 97
2.橙汁 /gi 值 74
3.益力多/ gi 值 64
4.提子汁 /gi 值 69