先来了解一下身体每天会耗掉的热量来自于来些:
1. 基础代谢率:身体为维持基本的生理功能,呼吸、心跳、体温、内脏运作等等会消耗的热量,占身体每天会耗掉的热量最大比率,约60~75%。
2. 摄食产热效应:当我们吃进食物后,要分泌腺体(胰岛素、消化酵素等)进行消化吸收所会消耗的热量,占身体每天会耗掉的热量约8%~10%。
3. 身体活动:如运动、做家事等等所消耗的热量。
减重是跷跷板原理,热量来源的唯一管道是吃进去的食物,只要「吃进去的热量」<「消耗的热量」,体重就会降低;但有时要拒绝美食的诱惑有点困难,你就要让「消耗的热量」>「吃进去的热量」。
怎样让消耗的热量增加呢?
增加基础代谢率?很悲情的是,基础代谢率会随着年龄的增加而降低,你不可能禁止年龄的前进,所以可以增加基础代谢率的方法,就是想办法让身体组成的肌肉量增加,增加肌肉的正常方法,当然就是运动啰!
增加摄食产热效应?摄食产热效应会受到摄取食物的种类影响,摄食产热效应的多寡依序为:蛋白质(30%)>脂肪(4~14%)>碳水化合物(6~7%),但我们一般都是吃混合性食物,不太可能只单纯吃蛋白质,或单纯吃脂肪。混合性食物的摄食产热效应约占耗掉热量10%。
增加身体活动?动的越多,身体耗的热量当然就越多啰!
综合上述,能增加肌肉与运动,就会增加「消耗的热量」,就会瘦!看到这句话,有些人会抱怨:有!有!有!我有运动!而且每天运动!但体重一点也没下降,为什么?