祖国医学认为,脾胃为人体的“后天之本”。由于脾胃主管对饮食物的消化和吸收,不论人体的先天禀赋怎样,只有后天脾胃消化吸收饮食物的功能正常,才能使人身强体健。即使先天禀赋很强,但后天不知调摄,脾胃消化吸收功能失常,则最终只能是身体赢瘦,孱弱多病。运动能增强脾胃功能,俾后天健旺,则饮食物中的营养物质得以被人体吸收,输布至周身,五脏六腑、四肢百骸皆受其滋养,从而使体质增强。正如明代著名医学家张介宾指出:“脾属土,土为万物之本,故运行水谷,化津液以灌溉于肝、心、肺、肾四脏者也。”意思是说,脾脏在五行(木、火、土、金、水)之中属土,而土为自然界万物化生的根本,与自然界相应,人体的脾有消化、吸收饮食物中的营养成分,并将它输布周身,滋养肝、心、肺、肾等脏腑组织的作用。
祖国医学认为,“气化则物生,气变则物易。”(《医方考?气门》),“气化”是指因为气的运动而产生的变化,实际就是指由于气的推动作用而促进体内新陈代谢而引起的体内的一系列变化。这种气化作用贯穿于人的一生。气化作用涉及的面很广,与各脏腑、经络等组织器官的功能都有关,人体的精、血等营养物质的新陈代谢与他们彼此之间的相互转化,都是气化作用的结果。人体摄入的饮食物能够转化为充养人体的营养物质和排出体外的糟粕,饮食物化生的营养物质能经过加工进一步生成血液和津液,津液能濡润和滋养人体,又能形成汗液和尿液排出体外等,这些新陈代谢的过程都是气化作用的具体表现。适当的运动能够较普遍地促进人体脏腑组织的气化功能,促进精、气、血、津液等物质的新陈代谢和相互转化,维持体内阴阳之气的相对平衡,从而保持人体的健康,故《景景室医稿杂存》指出:“人类伊始,气化之也……养生以尽天年,全恃气化也。,一位平素根本不问津运动的人,其脏腑组织的气化功能必然低下,新陈代谢容易失常,进而导致体内阴阳之气的平衡状态破坏,动脉硬化、糖尿病等多种因代谢失常而引起的疾病就很可能发生。