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山阴路万寿斋上海滩最好吃的小笼包

来源:网络转载 2016-12-03 12:14 编辑: www.xigushan.com 查看:

                        上海滩最好吃的小笼包   从50年代开始,这家主打小笼包的万寿斋就开在了山阴路上,迄今为止,这条路仍旧仅此一家。犹如酒越陈越香,这手艺也会随着时光岁月的流转慢慢积淀下来,成为恒久不变的味道。托了这个好名字的福,这一笼笼的小包子,真要做它个“万寿无疆”了。
  听到好多人称这家店是“传说中”的万寿斋,他家小笼包得到的赞誉非常多。很多人冒着酷暑也会专门到这里尝尝。吃上热腾腾的小笼,喝着热乎乎的汤开心得很。
  将小笼包咬破一个小口,这汤汁,可是整个小笼包的精华所在,不出所料这小笼包依旧是先用汤汁把人的味蕾俘获,带着些许甜味的鲜汤香汁入口,齿颊留香。最实在的鲜肉部分,也很见味道和功力。只需咬上那么一口,好与不好清晰明了,美食这门艺术没有主次之分,各司其职又各显神通,哪个部分都不能忽略。因此,浓郁的汤汁过后,鲜美的肉又在嘴里施展魔力了,辗转唇齿间,吃得人醉醺醺的。
  记的小时候,吃馄饨是即方便又实惠的享受。只要高兴了、想吃了,让外婆做一碗薄皮大馅的馄饨汤,不要忘了再放一点点猪油和开洋,那味道,成了最美好的回忆和享受。在这个老店里邂逅了这碗三鲜馄饨,找到了小时候的感觉。混着开洋和榨菜的肉馅有最朴实的味道,再加上淡淡的香油味,流连在嘴里的香味让思绪飘的很远很远。特别是,这天的天气难得的凉爽,在门口风凉处,吃着这热乎乎的馄饨,怎能不让人感慨万千呢?