太极养生羹的做法

本食谱来自lovestory9老师分享的太极养生羹的做法，所属分类：豆制品、饮品、创意菜、小吃、零食、豆浆机食谱、午餐、下午茶、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。

太极以黑白分明的颜色代表着阴与阳。正如阴阳的调和统一那样，养生的饮食也需要各种食材的搭配才能使身体更健康。黑色食材有着清除自由基、延缓衰老、增强造血功能等作用。白色食材健脾胃、助消化、补中益气。两者结合不但造型别致，而且让菜品的营养更全面。（使用的是加热破壁料理机机，程序完成以后已煮熟。）

主料：大米40g，山药100g，黄豆30g，白糖20g，水400g，黑米40g，黑芝麻30g，黑豆40g，红糖20g，水500g

1. 准备白色部分的食材，大米、山药、黄豆称重。

2. 黄豆需提前用清水泡3小时以上，大米淘洗干净，山药洗净去皮。

3. 把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机，加入白糖和400克水。

4. 加热破壁机选择米糊功能，边加热边打成糊状，直至煮熟。

5. 做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。

6. 准备黑色部分的食材，黑米、黑豆、黑芝麻称重。

7. 黑豆需提前用清水泡8小时以上，黑米淘洗干净，芝麻炒熟。

8. 把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机，加入红糖和500克水。

9. 选择米糊功能，边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。