一周美味减肥餐 速效瘦身

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　　周一：苜蓿炒鸡蛋

　　功效：

　　此菜由苜蓿与滋阴润燥、健脾益血的鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，具有滋阴润燥、益脾清胃利水的作用。苜蓿 富含纤维素和矿物元 素，产热量低，但营养价值高。鸡蛋是滋补食品，鸡蛋中的蛋白对食欲有明显的抑制作用。此菜不仅营养丰富，而且常食可减肥、健体。

　　原料：苜蓿150克，鸡蛋3个，葱花、精盐、味精、花生油各适量。

　　方法：

　　1、将苜蓿去杂洗净，切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。

　　2、锅置火上，加油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋加精盐煸炒至成块，加入少许水炒至熟，并用铲子划成小块，再加入苜蓿炒至入味，放入味精，即可装盘食用。

　　周二：核桃苡仁甜椒

　　功效：

　　苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。除了苡仁的美白减肥功效外，核桃的丰富维生素、钙、铁质，可防止身心老化，让你脑筋灵光;甜椒的丰富维生素C，则让人身体变轻松，皮肤水灵灵。

　　原料：黄甜椒1个，核桃50克，熟苡仁1小碗

　　方法：

　　1、将红甜椒切开1/5头部，将籽去除;

　　2、熟苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌;

　　3、将拌好的苡仁核桃填入黄甜椒内即可食用。

　　周三：彩虹蔬菜松包

　　功效：

　　四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕、萝卜之类的蔬菜，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢，消除脂肪，排除体内毒素，水果以生食为佳。四季豆等蔬果还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和食物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体能脂肪与废物。

　　材料：榨菜30克，冬笋38克，香菇56克，四季豆38克，红甜椒38克，西芹粒30克，芥兰梗38克，马蹄38克，豆干38克，生菜若干，甜面酱少许。

　　方法：

　　1.将上述材料全部切成细丁，用香油炒熟;

　　2.加入甜面酱少许，拌匀;

　　3.将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;

　　4.用少许松子装饰其上即成。

　　周四：北菇豆腐扎

　　功效：

　　蛋豆腐主要成份为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素，几乎百分百为人体消化吸收，富含营养且可消除脂肪。此道菜富含人体不可缺少的植物纤维，香菇既提味又有健脑的功效。