韩国美食，从明星的店开始·东方卫报数字报刊

  在我看来旅游一直和美食有着密不可分的关系，旅游的过程中一定要有美食相伴才算完美。几年前我曾经去过一次韩国，虽然去了韩国各大旅游景点，但是那一次的跟团旅行让我心中留有遗憾。于是，今年2月，我决定自由行去韩国，换个方式在这个城市旅行，思考再三之后，我想这次的旅行应该从美食开始……

  裴勇俊的猩猩餐厅

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  当我提出要去韩国吃明星开的餐厅时，有朋友建议我去裴勇俊的餐厅去试一试，于是我就到了这家江南区的餐厅。这家店名为“猩猩餐厅”（图1）。取这样的名字并非裴勇俊喜欢猩猩，而是代表了一种健康的饮食理念。餐厅的菜单是很有意思的，每一个种类下面都分为“Forbody”和“Forsoul”两个类别，前者类别下的菜都很健康清淡，后者则味道浓一点。而每一道菜的分量，也分成“Human”和“Gorilla”两种，前者是人类分量，后者是猩猩分量。这样的举动是希望大家可以吃的清淡一些，少一些，这样可以减少身体的负担。同时，菜谱上对每道菜都标有热量、营养分析信息、烹调方法和分量等信息，方便顾客选择。

  从店的外表来看，全然看不出这是一家明星开的饭店，与其他韩国的餐馆一样，店里非常的干净，有着落地的大玻璃可以看见窗外的景色，也有户外的桌椅。餐厅内的装饰堪称低调华丽，细节上也很注意。朋友告诉我，裴勇俊很有生意头脑，现在已经把店开到了日本，因为经营的理念加上裴勇俊的人气，让店内的生意很好。但是总的来说，这家猩猩餐厅的价格也偏高。人均消费在400元人民币左右。

  如果要问现在在中国什么韩流明星最红的话，我想应该是Super Junior。因为即使在他们韩国活动的现场也可以看到很多中国粉丝的身影。此次韩国之行里，我认识了一个Super Junior的粉丝，于是在她的带领下，我去了Super Junior的成员开的咖啡店，当然准确的说，是他们的家人开的店。

  成员艺声的店名叫“Handel and Gretel”就在KBS电视台大楼的附近，这里的交通很方便，所以也常常有明星光顾。由于地势很好，租金较贵，所以店内的空间并不大。店外还放了很多桌椅，因为天气冷的关系，还很贴心地放上了毛毡。除了咖啡之外，还有一些食物售卖。一份套餐里包含咖啡、三明治加沙拉，价格在1万韩币左右（图4，约60人民币）。

  Super Junior的队长利特，以及成员晟敏、圭贤的妈妈们也在狎鸥亭开了一家咖啡馆，咖啡馆的名字叫“Kona Beans”（图5）。店里的墙上不仅挂着成员们的大幅照片，而且随处可见他们的专辑、物品等等（图6）。我们去的当天，正好有很多日本的粉丝到店里去喝咖啡，利特的妈妈还与他们热情地合照拥抱。

  Super Junior的咖啡馆

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  有一些人会以为宋承宪开的是披萨店，但这样形容其实有点狭隘，宋承宪在韩国江南区新沙洞开的这家餐厅其实是意大利餐厅，名叫“BlackSmith”（图3）。据说，这个品牌当初是宋承宪代言的，而宋承宪从小就想开一个餐厅，于是接着代言的契机就开了这家店。

  开业当天宋承宪还亲自为顾客烤了披萨（图7），所以导致店门口大量拥挤。虽然我们没有吃到宋承宪亲手烘烤的披萨，但是却也感受到了宋承宪的人气。店内的装饰很简单也很干净，有人告诉我，天秤座的宋承宪对于餐厅的要求很严格，比起店内的装潢他更关注的是食品的品质、卫生和味道。同时他也要求店员们都有满满的热情。

  店里的披萨是薄饼形的，配料也很多，芝士很浓郁。除了披萨之外，其他的配菜也很好吃。值得一提的是，有时候宋承宪也会把自己的公开活动放在BlackSmith里，那样粉丝来店里吃饭的时候，就可以看见偶像了。

  宋承宪的意大利餐厅

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  苏志燮的51K咖啡店

  作为宋承宪的好友，苏志燮也很有经济头脑，并且开了咖啡店。这家咖啡馆在江南区，由于是朋友带我去的，所以我也不记得怎么走。这家店开的时间并不长，而且听说，苏志燮常常会去店里巡视，并且店里的很多东西都是苏志燮参与设计的。

  店的名字叫51K，据说这个是苏志燮经纪公司的名字。而且针对每个小时的51分钟都会有特别的活动，譬如，推出免费试喝得饮料或是有小甜品的赠送。由于我们行程匆忙，所以未能等到特别的“51分钟服务”成为我的遗憾。

  咖啡馆内有一款苏志燮咖啡（韩文无能，朋友说是这样），是店内卖的最好的，也是苏志燮亲自调配口感的。很多慕名而来的顾客都会品尝此款咖啡，每杯都会包着印有苏志燮的橙色外壳（图2），口感很爽滑。而且店内的甜品也很好吃。

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  推荐小店

  Se7en的烈风：Se7en的烈风是鸡肉餐厅，店内的logo也是一只可爱的小鸡。店门口就有Se7en的人形立版，以彰显老板的身份。店里的菜分量很大，烹饪方法和我们也有所不同，值得推荐的是价格也不贵。人均1万韩币多一点（80元左右），而且基本这个价格就吃撑了。

  姜虎东的烤肉店：说起韩国主持人姜虎东可能很多综艺挂都会很熟悉，几年前他主持的《情书》成为中国网络上点击率颇高的综艺节目，之后的《Star King》《强心脏》也受到观众的喜爱。这位胖胖的主持人在韩国也开了一家烤肉店。店内的烤肉非常得实在，肉质也很好，烤盘的方式也很特别。价格比起一般烤肉店要稍贵，但可以接受。

  文：Him

  Him：85后，生于南京，现居香港。爱韩流、爱美食。