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美味减肥食谱

来源：未知     作者：admin             日期：2014-01-15    浏览：0 次

    【导语】

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1、腐竹香菇
　　用料：水发腐竹250克，香菇100克，青菜叶150克，植物油25克，精盐、酱油、味精、白糖各少数。
　　①将腐竹切成2厘米见方的块；将育菜叶也切成相同大小的块；香菇如果过大也要切小。
　　②炒锅上火，将植物油烧至七成热时，放人腐竹、青菜叶、香菇，煽炒，加清汤400克，用旺火煮沸后，加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。
2、素鸡烧饭菜
　　用料：素鸡250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，酱油20克，植物油25克，鲜汤100克，白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少量。
　　①素鸡洗净后，切成3厘米见方的小块；白菜心剖开，切成3厘米见方的块；板栗去壳。
　　②炒锅上火，将油烧至七成热时，放入素鸡块，炒至金黄色；再放入板栗和白菜心，煽炒几下。
　　③参加鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上焖10分钟
　　④最终用水豆粉勾英，参加味精，即可装盘起锅。
3、红绿京彩羹减肥产品排行榜12强
　　用料：西红柿100克，绿色蔬菜100克，京彩1个，植物油30克(实耗5克)，精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少量。
　　①京彩洗净去壳后切成薄片，西红柿洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸(6厘米)长的段。
　　②炒锅上火。将植物油烧至八成热，将京彩片炸起泡后，沥去多余的油。
　　③在锅中掺入鲜汤，加姜米。
　　④煮沸后，放入西红柿片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。
4、豆腐皮肠
　　用料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽(去皮)70克，豆干丝100克，青笋70克，葱丝10克，姜丝10克，西红柿酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适当。
　　①豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用；
　　②将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中，加精盐、酱油、味精、料酒香油、西红柿酱、花椒粉和豆粉，拌匀。
　　③将豆粉、蛋清和成糊，均匀在豆腐皮上，将和好的各种丝
　　④等量地放在豆腐皮的一边，卷成卷，放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟，取出晾凉，用斜刀切成薄片即可食用。
5、八宝小白菜
　　用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适当麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少量。
　　①小白菜洗净后，去掉老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用；鲜笋、香菇切成寸段；鸡肉、腊肠切成片。
　　②将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中心，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。
　　③起锅后参加精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。减肥产品排行榜12强

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