#美食感恩季#在家打造百分百美味的明星西餐浓汤：酥皮玉米浓汤（

父亲节之际给老爸做个他没吃过的西餐浓汤，让他品尝下不同口味的异域美味，然后等着他那特俗套当然也是发自肺腑的夸奖：“闺女就是厉害，啥都会做，我有口福了，还是有个闺女好哇”~真是虚荣啊我！总之，谢谢老爸的夸奖，希望老爸天天开心快乐，健康长寿！

这个酥皮汤非常香，而且酥皮也好吃，西餐厅里最卖座的一道明星浓汤，我觉得这两样在一起搭真是绝配，互相吸收对方的香味，美味至极。

我熬的这个奶油白酱味道还算是比较好，没用完的奶油白酱可以装进保鲜盒，放入冰箱冷藏保存一周，或者冷冻约一个月，用的时候提前拿出来解冻、加热就还可以做其他口味的西式浓汤了，还可以做白酱意大利面都很不错滴。

【酥皮玉米浓汤】

浓汤原料：

洋葱1/3个、培根2条、黄油20克、熟玉米粒80克、奶油白酱4大勺、水2小碗、蛋液适量、原味飞饼2张

奶油白酱原料：

黄油30克、高筋粉40克、水250毫升、牛奶130毫升、盐3克、鸡精5克、白糖10克

奶油白酱做法：

1.黄油放锅里用小火加热至溶化。

2.倒入高筋粉搅拌均匀。

3.再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。

4-5.搅拌至无颗粒的顺滑状。

6.倒入牛奶。

7.加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。

8.最后煮成粘稠的酱状即可。

浓汤做法：

1.洋葱和培根切碎。

2.黄油放锅里，小火加热至溶化。

3.放培根碎炒出香味。

4.再放洋葱末炒软。

5.放奶油白酱炒匀。

6.倒入清水。

7.再放玉米粒，小火煮2分钟。

8.放盐、糖、鸡精调味，关火。

9.把煮好的浓汤盛入烤碗中。

10.在碗口边缘刷上蛋液。

11.飞饼去掉四边，切成方形，直接用圆形也行哈。

12.把飞饼盖在烤碗上。

13.在飞饼表面刷上蛋液。

14.送入提前预热的烤箱，用210度，烤8-10分钟，就OK。吃的时候可以把酥皮揭下来，然后喝汤就着酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀汤，连着酥皮一起吃。