饮食安全健康

今天老师要给大家讲个故事，题目叫《爱挑食的晶晶》。在村子里住了晶晶一家。晶晶是个爱干净的好孩子，穿的衣服总是那么干净、整洁。可晶晶就是有一个缺点：挑食。晶晶对食物挑三拣四。它对那些肉、零食情有独钟，却把那些蔬菜、水果全都抛到九霄云外。妈妈让晶晶多吃蔬菜，晶晶每次都说“洗耳恭听”，却没有一次放在心上，都当做耳边风。妈妈无可奈何地摇摇头，只好由它去了。随着晶晶大量吃肉，又怕运动，它的体重突飞猛进，从50公斤一直升到100公斤，晶晶从此长得肥头大耳，成了同学们心里的“猪八戒”。期末测试时，100米短跑，晶晶原本在第一，因为太胖，最后倒在操场上。同学们快速地将它送到医院，诊断为心肌炎。妈妈泪如雨下，医生说：“心肌炎是常吃零食引起的，再加上不吃水果、蔬菜，只吃肉、吃零食会导致孩子味觉迟钝，会影响孩子的生长发育。从今往后，晶晶你要多吃水果，少吃肉，但也不要只吃水果，不吃肉，那样也会得病的。我们营养均衡，才会身体健康。”晶晶听了医生的话，点点头，说：“我以后一定少吃肉，多吃水果、蔬菜。”从此，晶晶不爱挑食了，水果、蔬菜它吃得特别香，还经常和楼下的小伙伴们一起踢足球。

1．读了这个故事，你有什么感受和想法？

2、在我们的生活中也有这种现象吗？（中午就餐过程中，发现很多小朋友在总嚷着：“我不要胡萝卜，我不要青菜。”在家里向爸爸妈妈也提这样的建议。）
        

挑食的害处：

师：晶晶他以前经常挑食，所以他身体一直不好，现在我们一起来研究下，为什么挑食会对身体不好呢？
   生：自由回答
   师：我们的身体里有好多的营养，叫维生素，有了这些维生素，我们才能活蹦乱跳，如果我们挑食，那么一些维生素就会不见了，会影响身体的健康和疾病的康复。有一个小朋友非常挑食，最不爱吃蔬菜了，最喜欢吃麦当劳，还强词夺理说汉堡里不是有生菜吗？后来，她的嘴角经常流血，头发也变得干枯，最后上课时不能集中思想，学习成绩下降。到医院一检查，医生说：是维生素极度缺乏所至。医生还耐心地告诉她，蔬菜中蕴含着大量的维生素A、B、C。缺少维生素A，会出现头发干枯，记忆力减退的症状；缺少维生素B，会出现嘴角破裂，舌头红肿，还会造成情绪低落；缺少维生素C，造成的损害就更大了，会影响儿童的生长发育。所以我们不能只偏爱某一种食物，这样身体中营养才能均衡。在分菜的时候，老师经常看到有的小朋友把胡萝卜都倒掉，其实胡萝卜是非常有营养的，多吃胡萝卜对我们的眼睛很好，而会让小朋友长的更快，这样无论天气多坏，我们都不容易感冒，有了一个健康的身体学习起来就更轻松了。

         下面让我们一起来听听健康饮食好儿歌吧！
   

小学生，长身体，饮食天天要合理。

一日三餐需定时，荤素搭配要全面。

不偏食、不挑食，逢年过节不贪吃，

零食饮料要节制，变质食物咱不理。

饭前便后勤洗手，身体健康数第一！