电影中的美食明星：炸酱面(组图)(3)
来源：网络转载 2014-04-05 09:33
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《爱情呼叫转移》电影海报
3.炸酱面
面对每星期四次的炸酱面，老公徐峥选择了逃避，即使是妻子耐心调制的黄酱与菜码。在经过了多次的新鲜刺激之后，让他怀念的却还是那个曾经感觉到乏味无聊的地方，只不过当他想要选择回归时，他的位置早已被其他男人所占领，并且还美滋滋的享受着他曾经无比厌烦的炸酱面。
炸酱面
拥有10多年历史的一碗居，用料精益求精，凭多年的经验，调配出了炸酱中肥瘦肉的最佳比例。所有的酱都要小锅炸制半小时，炸出肥油才地道，而且全程不加水，确保干黄酱的味道不变。店家选用特定比例的高低筋优质面粉，蛋白分量多使得面条更有韧劲，煮制时为保证面条受热均匀，要反复点3次凉水。即保留了弹性又使得面条里外熟透，不会夹生。
店名：一碗居
地址：朝阳区芳古园15号
电话：67685476
人均消费：20元左右
车位信息：免费
