几款美味的减肥食谱(2)

　　哈密瓜盅

　　材料：哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。

　　1、哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除。

　　2、蛋打散加少许水，红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用。

　　3、将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。

　　4、将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。

　　功效：哈密瓜水分多、容易有饱足感，并含有高纤维。

　　蔬菜烩豆腐

　　材料：豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末、盐、胡椒、香油、米酒、太白粉、高汤。

　　做法：

　　1、豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。

　　2、红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。

　　3、另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。

　　功效：低油、高纤维。

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